मैंगो श्रीखंड (mango shrikhand recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही को एक सूती कपड़े में डालकर उसे बांधकर उसका पानी निचोड़ लें और उसे कम से कम 3 घंटे के लिए किसी चीज़ की सहायता से उसे लटका के रख दे ताकि उसका पूरा पानी निकल जाए
- 2
अब आम को छील करके उसके टुकड़े करके उसका पल्प निकाल ले
- 3
3 घंटे बाद दही को एक बाउल में निकाल ले और उसे चम्मच से 5 मिनट तक फेटे फिर उसमें शक्कर का पाउडर इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें
- 4
अब इसके अंदर आम का पल्प भी डाल दें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर दे और थोड़ा ड्राई फ्रूट डालकर मिक्स कर दें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
- 5
आधे घंटे बाद बाहर निकाल कर ऊपर से ड्राई फ्रूट डालकर ठंडा ठंडा मैंगो श्रीखंड सर्व करें
कुकस्नैपस
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