आलू समोसे (Aloo samose recipe in Hindi)
Khushnuma Khan @cook_23782975
आलू समोसे (Aloo samose recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
समोसे बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को उबाले उबाल कर छील ले और हाथो से मैस करे
- 2
मैदे मे दो चम्मच्च तेल डाले और नमक डालकर अच्छे से गूथ ले और ढक कर रख दे
- 3
पैन गरम करे दो छोटे चम्मच तेल डाले तेल गरम हो जाये तब उसमे सरसो दाना कड़ी पत्ता हल्दी पाउडर डाले फिर आलू डाले
- 4
आलू को मिलाये अब उसमे अदरक लहसुन धनिया की पत्ती कटर से काट कर डाले सब्जी मसाला भी डाले मुगफली को अच्छे से तल ले अलग बर्तन मे एक चम्मच तेल डाल के
- 5
चटकने लगे दो डाल दे आलू मे फिर 5 मिनट तक भून ले अच्छी सी खुसबू आने लगे तो उतार ले ठंडा होने के लिए रखे
- 6
अब मैदे की लोई बनाये ज्यादा आटे का लोई लेना पतला ना रहे रोटी जैसा बना के बीच से काट दे फिर दोनों कोना पकड़ कर मोड़ दे फिर उसमे आलू मसाले डाले और मोड़ दे
- 7
सारे समोसे बना कररख ले फिर पैनगरम करे उसमे 500ग्राम तेल डाले तेल गरम हो जाये तो समोसा डाले धीमी आ च पर पर पकाये
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