आटे में एक चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक डाल कर गुंद ले और १० मिनट के लिए छोड़ दें

एक कटोरी में जीरा पाउडर, नमक, धानिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर मिक्स करें और धनिया पत्ती को भी बारीक कट ले

अब लोई ले उसे रोटी जैसा बना ले फिर उसमे तेल लगा दे उसके ऊपर जो मसाला बनाया है उसको उपर में डाले उसके ऊपर कसूरी मेथी और धनिया पत्ती को भी डाल दें फिर हाथो से थोड़ा दबा के सेट कर दे और किनारे से मोड़ते हुए लाए

और मोड़ कर बेल ले फिर पैन में एक चम्मच तेल डालकरगर्म करें फिर सेक़ ले दोनों साइड

फिर गरमा गर्म चटनी या सब्जी के साथ सर्व करें यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है