बालूशाही (Balushahi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को छान लें।इसके बाद मैदा में देसी घी डालकर मोयन दें।
- 2
कम से कम 10 मिनट तक मैश करें।पानी को हल्का गुनगुना कर ले।
- 3
मैदा में बेकिंग पाउडर गुनगुना पानी डालकर आटा गूथ लें।आधा घंटा के लिए ढककर रख दें।
- 4
आटे की लोई बनाएं लोई हल्का सा लंबा करेअंगूठे के सहायता से धीरे धीरे से गोलाकार दें।
- 5
बीच में दबा दें।कढ़ाई में घी डालें गर्म हो जाए तो धीमी आंच पर बालूशाही डालकर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।हल्का लाल हो जाए।
- 6
चीनी पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें।
- 7
उसमें बालूशाही डाल दे।बालूशाही तैयार है इसे सर्व करें।
कुकस्नैपस
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