बालूशाही (Balushahi recipe in Hindi)

Sudha Tiwari
Sudha Tiwari @cook_21026330
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सामग्री

  1. 500 ग्राममैदा
  2. 1 चम्मचबेकिंग पाउडर
  3. 250 ग्राम चीनी
  4. 1 कपपानी
  5. 1 कपदेशी घी
  6. आवश्यकतानुसार तलने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा को छान लें।इसके बाद मैदा में देसी घी डालकर मोयन दें।

  2. 2

    कम से कम 10 मिनट तक मैश करें।पानी को हल्का गुनगुना कर ले।

  3. 3

    मैदा में बेकिंग पाउडर गुनगुना पानी डालकर आटा गूथ लें।आधा घंटा के लिए ढककर रख दें।

  4. 4

    आटे की लोई बनाएं लोई हल्का सा लंबा करेअंगूठे के सहायता से धीरे धीरे से गोलाकार दें।

  5. 5

    बीच में दबा दें।कढ़ाई में घी डालें गर्म हो जाए तो धीमी आंच पर बालूशाही डालकर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।हल्का लाल हो जाए।

  6. 6

    चीनी पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें।

  7. 7

    उसमें बालूशाही डाल दे।बालूशाही तैयार है इसे सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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