मुगलई पराठा (Mughlai paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में सारी सामग्री सेकने वाली घी को छोड़कर। मिला लें। हाथ से रगड़े।फिर हल्के गुनगुने दूध से मिला कर अच्छी तरह गूथे।
- 2
गूथे हुए आटे को १/२ घंटे के लिए ढककर रखें।
- 3
१/२घंटे के बाद एक बार फिर हल्के हाथ से मिलाएं। अब इस आटे से बराबर आकर की लोइयां बना कर रख दें।
- 4
१० मिनट के बाद लोई को अच्छी तरह से बेल ले। इस पर घी लगाए और मनचाहे आकार में मोड के फिर से बेल ले।
- 5
गरम तवे पर उल्ट पलट कर घी लगा कर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक सेक ले।
- 6
गरमागर्म पराठा किसी भी सब्जी के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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