पंचमेल दाल
कुकिंग निर्देश
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दाल को 1/2 घंटा पहले भिगो कर रखे कुकर में दाल,पानी, हींग,नमक,हल्दी मिलाकर कुकर में दाल गलने तक सिटी लगाए जब दाल गल जाए तो कटे प्याज़,लहसुन,टमाटर,हरी मिर्च,को देसी घी में जीरा डाल कर भून ले जब प्याज़ भून जाए तो लाल मिर्च मिक्स करे और तड़के को दाल में मिला दे
- 2
हमारी पञ्चमेल दाल तैयार है इसे गरम सर्व करें इसमें पाच प्रकार की दाले मिक्स होती है इसीलिए इसे पचमेल दाल कहते है दाल सर्व करने से पहले देसी घी में कश्मीरी लाल मिर्च मिलाकर तड़का बनाए सर्व करते समय दाल पर तड़का डाल कर हरे धनिए से गार्निश कर सर्व करे खाने में मज़ा आ जाएगा
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#rasoi#dal
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