कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को अच्छे से साफ कर के धूल कर रख ले पालक को अच्छे से साफ कर ले अब कुकर में दाल पालक और 2 1/2 गिलास पानी डालकर उसमे हल्दी नमक डालकर ढक्कन बन्द कर के 4 सीटी लगाए
- 2
जब कुकर का प्रेसर निकल जाए तो ढक्कन हटा दे आप कड़ाही के घी डाले और हींग जीरे का तड़का दे फिर इसमें लहसुन मिर्च अदरक प्याज़ को डालकर 1 मिनट तक भूने फिर इसमें टमाटर मसाला और अमचूर पाउडर डालकर पकाये ।
- 3
जब टमाटर गल जाए तो इसमें थोड़ा सा नमक मिला ले(ध्यान रहे पहले भी नमक दाल पकाते समय डाला गया है)फिर इसमें उबली हुई दाल मिलाकर मिक्स करें और उबाल आने तक पकाये जब उबाल आने लगे तो गैस ऑफ कर दे।तैयार है मिक्स दाल पालक।
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