मसालेदार चना दाल (Masaledar chana dal recipe in Hindi)

Tulika Pandey
Tulika Pandey @Tulika_thechef
Delhi
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सामग्री

  1. 1 कटोरीचना दाल
  2. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चुटकीहींग
  5. 2बारीक कटी प्याज
  6. 3-4कटे लहसुन
  7. 1 चम्मचकद्दूकस अदरक
  8. 1बारीक कटा टमाटर
  9. 1/2 चम्मच खड़ा जीरा
  10. 1खडी लाल मिर्च
  11. 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  12. 1 (1/4 चम्मच)गर्म मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कुकर में चने की दाल,दो कटोरी पानी,हल्दी,नमक और कद्दूकसअदरक और कटे टमाटर डालकर पाक ले।

  2. 2

    एक कड़ाही में देसी घी गरम करें और खड़ा जीरा,खड़ी लाल मिर्च, हींग का तड़का लगाएं और कटे प्याज़ और लहसुन डालकर भुने

  3. 3

    जब वो थोड़े लाल हो जाएं तो उसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और ऊपर से गर्म मसाला डाले।

  4. 4

    अब उबले चने की दाल डालकर चलाये।थोड़ा उबला होने दे और गैस बंद कर दे मसालेदार चना दाल बिल्कुल तैयार है इसे बाउल में निकले और हरे धनिये से गार्निश करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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