दाल के बड़े (Dal ke bade recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को सात घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दे फिर उसको धोकर जार मे पीस लें ।
- 2
फिर एक बर्तन में पीसी दाल,बारीक कटी हुई प्याज,हरा धानिया,हरी मिर्च भूना जीरा, नमक इछानुसार डालकर मिला लें ।
- 3
एक कढ़ाई में तेल गरम करें हाथों मे पानी लगाकर थोड़ी दाल ले फिर उसको गोल आकार दे बड़े मे फिगर से बीच में छेद कर देंगे फिर गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल ले ।
- 4
सबको इसी तरह बना ले।और गरम गर्म परोसिए
- 5
नोट-1 हाथ मे पानी लगा कर बड़े को बनाने से बड़े सुंदर बनते हैं और हाथ मे चिपकते भी नहीं है ।
कुकस्नैपस
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