सबसे पहले चना दाल को रात भर पानी में डालकर छोड़ दें अब अच्छी तरह से धोकर चना दाल,नमक,हरी मिर्च,अदरक,लहसुन डालकर पेस्ट बना ले और प्याज,धनिया पत्ता को बारीक काट लें अबे बड़े बर्तन में आटा,रवा,चना पेस्ट,धनिया पत्ती,प्याज,नमक, हल्दी,मिर्च,एक चौथाई कप तेल डालकर दही के साथ गूदं ले और दस मिनट के लिए ढ़क कर रख दे।

अब आटे को एक बार फिर से मिक्स कर के आलू के आकार में लोई बनाकर पूरी बेल ले में और अब कढ़ाई में तेल डालकर दोनों तरफ से तल ले धीमी आँच पर।

मशरूम की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को काटकर अच्छे से धो ले और सरसों,लहसुन को पीसकर पेस्ट बना ले अब कढ़ाई में चार चम्मच तेल डालकर मशरूम को भून कर निकाल ले अब बची हुई तेल डालकर दो चूटकी सरसो और तेजपत्ता डाल चटकने दे अब प्याज़ डालकर ब्राउन होने तक भून लें और उसके बाद सरसों मसाला,हल्दी,मिर्च डालकर अच्छे से भून ले तेल छोड़ने तक उसके बाद मशरूम और नमक डाल कर अच्छे से मसाले में मिक्स कर लें और आधा कप पानी डालकर पकने दें ।

जब ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो धनिया पत्ती डालकर गैस को बंद कर दें अब मशरूम की सब्जी तैयार है।