पिन्डी छोले (Pindi chole recipe in Hindi)

Name: पिन्डी छोले (Pindi chole recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम काबुली छोले पूरी रात भीगे हूए; 4 हरी मिर्च लंबी कटी हुई; आवश्यकता अनुसार हरा धनिया कटा हुआ अदरक; 1/2 चम्मच भुना जीरा पीसा हुआ; 2 बड़े कांदा; 4 टमाटर; 7-8 कलिया लहसुन; आवश्यकता अनुसार थोड़ी हींग, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, नमक; स्वादानुसार काली मिर्च पीसी हुई, अमचूर पाउडर, धनिया; 1/2 चम्मच /स्वादानुसार थोड़ा गरम मसाला; 2 बड़े चमच तेल

Bhavana Thakur @cook_22397353

#rasoi #दाल #dal

पिन्डी छोले (Pindi chole recipe in Hindi)

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7 कमैंट्स

Bhavana Thakur @cook_22397353

#rasoi #दाल #dal

सामग्री

250 ग्रामकाबुली छोले पूरी रात भीगे हूए
4हरी मिर्च लंबी कटी हुई
आवश्यकता अनुसारहरा धनिया कटा हुआ अदरक
1/2 चम्मचभुना जीरा पीसा हुआ
2बड़े कांदा
4टमाटर
7-8 कलिया लहसुन
आवश्यकता अनुसारथोड़ी हींग, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, नमक
स्वादानुसारकाली मिर्च पीसी हुई, अमचूर पाउडर, धनिया
1/2 चम्मच /स्वादानुसारथोड़ा गरम मसाला
2 बड़े चमच तेल

कुकिंग निर्देश

1

एक छोटे बरतन मे 2 कप पानी मे 2चमच चाय पत्ती डालकर उबल लें फिर छलनी में छानकर चाय का पानी छोले मे डालकर कुकर मे 4/5 सीटी लगवा ले
2

कांदा को मिक्सर मे पीस ले फिर टमाटरलहसुन अदरक को अलग से पीस ले
3

एक बड़े पेन मे 2 चमच तेल डालकर कन्दा गोल्डन ब्राउन होने तक भूने इस्स्मे टमाटर अदरकलहसुन पीसी सारे सुखे मसाले डालकर 5/7 मिनट भुन ले छोले का पानी डालकर धीमी आंच पर रखे
4

एक ताड़का पेन मे 1चमच तेल गरम करके हींग जीरा डालकर छोले मे तड़का लगा कर कटा हुआ हरा धनिया डालकर 10 मिनट पेन को धीमी आंच पर रखे
5

छोले को सर्विंग बाउल मे निकालकर गरम गरम बटूरो के साथ सर्व करे
6

शुक्रिया