साबुत मूंग और सूजी की इडली (Sabut moong aur suji ki idli recipe in Hindi)
साबुत मूंग और सूजी की इडली (Sabut moong aur suji ki idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल को रात में भिगोकर अगले दिन पानी से निकालकर एक मिक्सर जार में डालने हैं और उसमें पालक हरी मिर्च अदरक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर पेस्ट बना ले फिर उसमें दही सूजी डालकर मिक्स कर ले 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 2
फिर उसमें सब्जी और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अगर बैटर गाढ़ा हो तो उसमें पानी मिक्स कर दे और एक तड़का पैन में राई, हींग और कड़ी पत्ता डालकर तड़का तैयार कर ले और उस तडके को बैटर में मिक्स कर लें।
- 3
फिर बैटर में ईनोडालकर मिक्स कर लें और ग्रीस की हुए सांचे में डालकर इडली कुकर में रखकर 15 मिनट के लिए तेज पका लें
- 4
चाकू से चेक कर ले इडली पक गई है कि नहीं फिर उनको ठंडा होने दें उसके बाद सांची से निकाल ले।
- 5
गरमा गरम इडली को हरी चटनी या नारियल की चटनी या सांबर के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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