सबसे पहले हम एक बाउल पानी एक पैन में डालकर उबालेंगे।फिर उबाल आने पर उसमे सूजी डालेंगे।जब तक सूजी पानी ना सोख ले तब तक चलाते रहेंगे।उसके बाद गैस बंद कर देंगे ।इसमें कोई गांठ भी नहीं रहनी चाइए।अब इस सूजी के आटे को एक साइड रख देंगे।

अब उबले आलू को अच्छे से मैश कर लेंगे।इसके लिए हम फोर्क की मदद ले सकते है ध्यान रहे दोस्तो आलू हमेशा सूजी से कम लेंगे नहीं तो ये तेल में जाकर फट जाएगा।इसमें वो उनकी सूजी मिला लेंगे व हरी मिर्च व नमक भी मिला लेंगे।एक आटे के जैसा हो जाएगा ये।इसके बाद इसके लंबे लंबे फिंगर जैसे थोड़े मोटे रोल बना लेंगे।उसके बाद तेल गरम कर लेंगे।

तेल गरम होने के बाद सबसे पहले एक रोल तेल में डालेंगे।अगर ये नहीं फट धा ह तो और रोल्स। डालकर सुनहरे फ्राई कर लेंगे।अगर दोस्तो फट रहा है तो इसमें चावल का आटा या कॉर्न फ्लोर या अरारोट मिला सकते है आप।तो दोस्तो तैयार हो गए हमारे करारे करारे चटपटे फिंगर्स।इन्हे आप चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।