कुकिंग निर्देश
- 1
मैगो मावा मोदक बनाने की विधि:-
- 2
आम को मिक्सी में पिस लें ।कढाई गरम कर 1 चम्मच घी डालें ।आम का पल्प डाल कर 2 मिनट भुन लें ।अब इसमें मिल्क पाउडर और दूध डाल लगातार चलाते रहे ।
- 3
बीच बीच में एक एक चम्मच घी डालते जाए। यलो फूड कलर डालें, नारियल का चूरा और चीनी भी डाल लगातार चलाते रहें।आटे की तरह बन जाने पर गैस बंद कर दें ।
- 4
थोड़ा ठंढा हो ने पे हाथों में घी डाल मावे को मसल मसल कर चिकना कर ले ।अब मोदक के मोळड में थोड़ा घी लगा मावा डाल सारे मोदक तैयार कर ले ।
- 5
मावा और आम का स्वाद बहुत ही मजेदार लगता है ।इसे फिज में रख कर खाए। 10••12 दिनों तक खराब नही होता है ।
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