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#Subz#Post_1

#त्यौहारपोस्ट-2सूरन का भरता जिसे सूरन का चोखा भी कहा जाता है बिहार, झारखंड और उत्तर प्रदेश के कई हिस्सों में तो यह बहुत प्रसिद्ध है। इन सब हिस्सों में तो सूरन खाए बिना तो दीवाली भी अधूरी मानी जाती है।

ये चोखा हम धनतेरस पर या दिपावली के दिन भी खा सकते हैं ये बहुत ही ज़्यादा टेस्टी लगता है खाने में तो आइए दोस्तों बनते हैं इस दिपावली पर चटपटे सुरन के चोखे।

#GA4 #Week14

#DC#week3

आज मैं ओल से बने चोखा की रेसिपी शेयर कर रही हूँ।( सुरन )कुछ जगहों पर इसे सुरन या जिमीकंद के नाम से भी जाना जाता है।इससे सब्जी , चोखा , अचार ,कुचा ये सब कुछ बनाया जाता है।इससे बनने वाली रेसिपी को साइड डिश में रखा जाता है। इसकी जो भी रेसिपी बनाई जाती है वो बहुत ही चटाकेदार बनती है। इसीलिए इसे साइड डिश में रखते। ओल के चोखा को बिहार में इसे दिवाली के मौके पर जरूर बनाई जाती है।#sp2021#Post 1

#subzइस चोखा को बनाने में बहुत कम समय लगता है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है।

#Tyoharहमारे यहॉं दीपावली पर एक बहुत पूरानी परम्परा है , वह है ..….सुरन । आमतौर पर बहुत से लौंग सुरन को खाना पसंद नहीं करते उसका भी एक कारण है ....अगर इसे अच्छे से उबाला नहीं गया तो खाने पर गले में खुजली होने लगती है। परम्परा अनुसार दीपावली पर प्रत्येक घर में सुरन का सेवन किसी ना किसी रूप में अवश्य किया जाता है। खासबात यह है कि कभी नहीं खाने वाला भी इस खास मौके पर अवश्य खाता है ।सुरन से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते है जैसे-गलौटी कबाब , टिकिया, चाट, सब्जी, पकौड़ा, बोंडा इत्यादि।

#np1 लिट्टी चोखा उत्तरप्रदेश, बिहार और झारखण्ड का प्रसिद्ध पकवान है लेकिन भारत मे बसें सभी लौंग लिट्टी चोखा खाना पसंद करते है

#auguststar #time सुरन की सब्जी बहुत कम लौंग पसन्द करते हैं बोलते ह की खुजली करता ह पर आप इस तरह बनाये ।बहुत टेस्टी बनती ह इसमे प्रोटीन और विटामिन होता है

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सुरन की सब्जी तो खाई होगी पर ये अलग रेसिपी को खाने में बहोत अच्छी लगती है।#goldenapron

#KCW#OC #Week2#Choosetocookहमारे बिहार में बहुत अधिक मात्रा में मिलती है और बिहार के वासी सूरन की सब्जी खाना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है,

#hara

#shaam#GA4#Week3ये आसानी से बन जाते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।

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#mereliyeपोटैशियम और मिनरल्स से भरपूर ओल या सूरन को अंग्रेजी में Yum के नाम से जाना जाता है ।इसकी सब्जी हमारे यहां सभी त्योहारों होली ,दिवाली और दसहरा मे बनाकर खाना शुभ माना जाता है ।इसकी सब्जी काफी रीच और स्वादिष्ट होती हैं ।पर मुझे इसका चोखा बहुत पसंद है जो स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से अच्छा और स्वादिष्ट व्यंजन है ।मै अपनी पसंद की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो आपको जरूर पसंद होगा ।

#ebook2020 #state11चोखा कई प्रकार से बनाया जाता है बैंगन आलू और टमाटर का चोखा बनाया जाता है यह के साथ शौक से खाया जाता है । बिहार की रेसिपी है। यहां पर मैं टमाटर का चोखा की रेसिपी शेयर कर रही हूं। यह बनाने में बहुत आसान है और खाने में खट्टी और चटपटी है।

बिहार की फेमस डिश है ये।पराठा,पूरी, स्टफ्ड पराठा सभी के साथ यह खाया जाता है।

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#ST3#U, pWeek3Chokhaआज मैंने उत्तर प्रदेश की फेमस रेसिपी चोखा बनाया है,जो कि अब इतना फेमस हो गया है कि अब इसे हर जगह बड़े ही स्वाद के साथ बनाते है और खाते हैं, आइये बनाते है।

#sfआज मैंने बिहार की एक फेमस दिश बनाई है। लिट्टी चोखा इसको आज कल स्ट्रीट फूड में भी काफी खाया जाता है। इसलिए इसको मैंने आज उसी तरह से बना कर सर्व किया है। पर इस लिट्टी को मैंने फ्राई करके बनाई है। इसको आप चोखा , चटनी, अचार या सब्जी के साथ भी खा सकते है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आप भी इस तरह से बना कर देखे।

#np1आज मैने बिहार की एक फेमस डिश बनाई है। इसको हम नाश्ते में या रात के खाने में बना कर खाते है। लिट्टी के साथ बैगैन और टमाटर से बनाया चोखा सर्व किया जाता है। लिट्टी में सत्तू की स्टफिंग की जाती है। इसको भुना हुआ चने से बनाया जाता है। इस में प्याज , हरी मिर्च ,अदरक और लहसुन के साथ कुछ मसाले डालते है। लिट्टी को कई तरह से बनाते है। इसको फ्राई , ओवन में बेक करके,कोयले पर शेक कर या तंदूर में शेक कर बनाई जाती है। आज मैने इसको तंदूर में बनाया है।ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसके साथ घी भी सर्व किया जाता है। आप भी इसका बना कर जरूर खाए।

#ebook2020#state11#biharये बिहार का आलू चोखा मैंने सुना तोह बहुत था मेरी दोस्त बिहारसे थी वो बताति थीकि हमे जब कुछ न समज मैं आये की क्या बनाये यह तोहसब का पसनद होता ही है और झट से फ्रिजसे उबले आलू निकाले और जल्दी से साइड डिश बन गयी!

#FEB#W1

#auguststar#timeसुरन की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और इसमें प्रोटीन और विटामिन की भरमार होती है ये सब्जी साल में कुछ समय के लिए ही आती है। हमे इसे जरूर कहना चाहिए तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

#ebook2020State11आलू चोखा बिहार में बनाया जाता हैं यह बिहार की प्रसिद्ध डिश है......

ये बहुत अच्छा लगता है खाने में और इसको हम बहुत ही ज़्यादा पसंद करते हैं।

#goldenapron2#वीक12 बिहार/ झारखंड#बुक#2019