पावभाजी, लहसुन तड़के के साथ
Swati Nair @cook_24515527
#priti#loyalchef
यह रेसिपी बड़ी स्वादिष्ट है इसमें मैंने लहसुन का तड़का दिया है जो उसके स्वाद को और बढ़ाता है।
पावभाजी, लहसुन तड़के के साथ
#priti#loyalchef
यह रेसिपी बड़ी स्वादिष्ट है इसमें मैंने लहसुन का तड़का दिया है जो उसके स्वाद को और बढ़ाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप आलू कैबेज बैंगन फ्लावर आदि सब्जियों को कुकर में उबालने रख दे तीन सिटी बजने तक,फिर उसे निकाल कर ठंडा होने दो।

- 2
अब एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल लीजिए और उसमें अदरक लहसुन और हरी मिर्ची का पेस्ट फ्राई कीजिए। अब इसे थोड़ी देर होने दीजिए।

- 3
अब इस पेस्ट में टमाटर प्याज़ हरी प्याज़ शिमला मिर्च वगैरह सब्जियां डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर दीजिए जब तक कि यह सॉफ्ट ना हो जाए।
- 4
अब इसमें सारे उबले हुए सब्जियां डाल दीजिए और अच्छी तरह से मिक्स कीजिए और अब आप इसमें सारे मसाले डाल दीजिए जो हमने इंग्रेडिएंट्स में लिखे हैं। अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे थोड़ा होने दीजिए।
- 5
अब तड़का के लिए आप एक कढ़ाई लीजिए उसमे दो चम्मच तेल या घी लीजिए और उसमें दो से तीन लहसुन कूट कर डाल दें। फिर थोड़ी सी लाल मिर्च डालें और फिर उसे बाजी में मिक्स कर दीजिए इसे इसका रंग भी सुंदर बनेगा और तेज भी बढ़िया आएगा। अब आप ऊपर से कोथमीर के पत्ते से सजावट कर दीजिए। अभी तैयार है बन के साथ खाने के लिए।
कुकस्नैपस
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