हराप्याज - आलू की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज-आलू को धोकर-काट लें,आलूओं को छीलकर टुकड़े करें.
- 2
फ्लेम ऑन कर,उसपर कड़ाही रखकर तेल डालें, गरम तेल में कते टमाटर-लहसुन -प्याज डालकर नर्म होने तक भूनें,फिर उसमें सभी मसाले भुन जाने के बाद आलू-हरा प्याज़ डालकर -पानी मिलाकर पकने तक ढक्कन लगाकर पकाएं.
- 3
१५ मिनट तक पकने के बाद सब्जी तैयार हो जाती है,अगर आलू तलकर डालें,तब १० मिनट का समय लगता है,इसके साथ चुकंदर राइता हो-पराठे हो,तो सब्जी का स्वाद बड़िया हो जाता है.
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