सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धोकर साफ कर ले और उसका पानी झड़ने के लिए रखे।

अब इधर मसाले की तैयारी करे,सबसे पहले प्याज़ लम्बी- लम्बी काट लें अब उसे तवे पर भुन ले एक चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से लाल होंने दे। नारियल को भी बारीक-बारीक काट लें। उसे भी तवे पर भून ले।

प्याज ठंडी होने पर मिक्सर में पिस ले,नारियल को भी अलग से पीस ले।तब तक हमारा आधा घंटा हो जाता हैं, अब कढाई में तेल डालकर उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें सबसे पहले जीरा डालकर तडकने दे फिर उसमें पीसी हुई प्याज़ डाले और सुनहरे होने तक भुन ले फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले जब सब भुन जाए तो दही डालकर चलाए अब उसमें सब मसाले
और टमाटर डाले और सुनहरे होने तक भुन ले,मख्खन और नारियल का पेस्ट डाले जब सब अच्छी तरह से पकने के बाद उसमें सारा तेल उपर आ जाएगा अब उसमें मॅरिनेट किया हुआ चिकन डाले,

और अच्छी तरह से पकने दीजिए और दुसरे पतीले में पानी उबाल कर रखे । जरूरत पड़ने पर अपनी इच्छा अनुसार ग्रेवी बनाये। और हरी धनिया से सजाए।