सबसे पहले दूध को गरम करके उसमें सिरका डाले.जिससे वह फट जाये । अब उसमें तेल व एसेंस डाले एक तरफ रख दें ।

दूसरे बर्तन में आटा,शक्कर,कोकोआ पाउडर, कॉफी पाउडर, सोडा, नमक को एक छन्नी से छान लें

ओ टी जी को 180 ॰ पर प्री हीट कर ले । एक केक मोल्ड को ग्रीस करके रख ले । अब गीले व सूखी सामग्री को एक सा मिला ले । बेटर में गुठली नहीं पड़े इसका ध्यान रखें । बेटर को मोल्ड में डाल कर बेक होने के लिए रख दे। 30 मिनट बाद ब्राउनी को चाकू से चेक करें। यदि चाकू साफ निकला तो ब्राउनी बेक हो गयी है । नहीं तो 10 मिनट और बेक होने दें। आपकी चॉकलेट ब्राउनी तैयार हैं। चाहे तो चॉकलेट सॉस को गर्म करके डाल कर खायें या आइसिंग करें ।