पनीर रोल (Paneer Roll recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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एक बाउल में आटा, घी डालकर मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सोफ्ट आटा गूंथ लें और ढक ४-५ तक रखें।बाउल में दही, मसाले, तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें अब उसमें पनीर, प्याज, शिमला मिर्च, डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें १५-२० मिनट तक रखें।अब पैन में बटर डालकर मिश्रण को डालकर लगातार चलाते हुए थिक होने तक पकाएं। गैस फ्लेम मीडियम रखें।अब आटे में थोड़ा सा तेल लगाकर आटा सेट कर लें। लोई बनाकर पतली रोटी बेल लें।
- 2
तवा गरम करें और रोटी डालें दोनों साइड बटर लगाकर सेक लें। ऐसे ही सारी रोटी सेक लें।
- 3
अब कोन वाली शेप बनाकर गिलास में सेट करें और उसमें पनीर वाला मिश्रण डालकर अब चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो से गार्निश करें और सर्व करें।
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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