चीजी पिज़्ज़ा बास्केट (Cheese pizza basket recipe in Hindi)
#child
पिज़्ज़ा का ना नाम पड़े ओर कोई बच्चा रुके ? ओर अभी के हालात देखते बच्चो को बाहर का खाना भी नहीं दे सकते ओर अभी हेल्दी भी खाना है तो मैंने पिज़्ज़ा बेस घर पर ही बनाए है ओर वो भी आटे से।
चीजी पिज़्ज़ा बास्केट (Cheese pizza basket recipe in Hindi)
#child
पिज़्ज़ा का ना नाम पड़े ओर कोई बच्चा रुके ? ओर अभी के हालात देखते बच्चो को बाहर का खाना भी नहीं दे सकते ओर अभी हेल्दी भी खाना है तो मैंने पिज़्ज़ा बेस घर पर ही बनाए है ओर वो भी आटे से।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा लें, तेल, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और घी डालें और आटा मिलाएं।
- 2
अब आटे में दही मिलाएं। पर्याप्त पानी डालें और आटा बनाएँ। आटे को नरम नहीं गुथना है। फिर घी लें और इसे गूंध लें।
- 3
फिर आटे को एक नम कपड़े से ढक दें। ढक्कन को 1 घंटे के लिए साइड में रखें। 1 घंटे के बाद, इसे फिर से लें।
- 4
एक बार जब पूरी बुना जाए, तो इसे एक छोटे पूरी कटर की मदद से काट लें और इसे मोल्ड के आकार के अनुसार मोल्ड में व्यवस्थित करें। उसके बाद, टूथ पिक की मदद से इसे न लें। इसे एक पैन में डालें और इस सांचे को इस पर रख दें और इसे 15 से 20 मिनट तक बेक होने दें। अब दूसरे पैन में तेल गरम करें और फिर उसमें लहसुन और प्याज़ डालें और थोड़ी देर के लिए भूनें। फिर इसमें टमाटर डालें और नमक भी डालें। फिर इसे कुचल दें और फिर से उबाल लें और नमक, पेखिका और ओरिगैनो डालें। चटनी
- 5
अब मखनी सॉस के लिए घी, मक्खन और तेल गरम करें, फिर प्याज, टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन डालें, थोड़ा नमक डालें, फिर मसाले डालें और फिर खस खस, मगजतारी ना बी, काजू डालें। ओरिगैनो, पेपरिका डालकर मिक्सी में कूट लें।
- 6
अब एक और कटोरे में घी, तेल, मक्खन डालें और इस कुचले हुए मिश्रण को फिर से डालें। इसे थोड़ा उबलने दें। फिर क्रीम डालें और इसे फिर से उबलने दें।
- 7
अब दही को मैरिनेड के लिए एक कटोरी में लें। फिर अदरक मिर्च का पेस्ट, मिर्च, हल्दी, धनिया जीरा पाउडर और गर्म मसाला डालें। सब कुछ मिलाने के लिए। फिर पनीर के टुकड़े डालें और इसे 15 से 20 मिनट के लिए रख दें।
- 8
फिर उसमें मैरिनेड के लिए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालें और 30 मिनट तक रखें या कम आँच पर एक पैन में सब कुछ भूनें।
- 9
पनीर की तरह ही सब कुछ बेक करें। अब भुने हुए कप को एक प्लेट में निकाल लें। फिर पहले पिज़्ज़ा सॉस डालें और फिर बटर सॉस। फिर उसमें 2 तरह की शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर के स्लाइस रखें, फिर उस पर भुना हुआ पनीर और प्याज़ शिमला मिर्च डालें।
- 10
फिर उस पर चीज़ डालें और फिर उसमें पनीर डालें। फिर माइक्रोवेव में रखें। पनीर लगभग 5 से 6 मिनट में पिघल जाएगा फिर इसे दूसरी प्लेट में ले जाएं।
- 11
फिर ऊपर से अजवाइन और पेप्रीका डालें और गरमा-गरम परोसें।
कुकस्नैपस
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Madhu Gandhi -
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