#Weekend1:#winter1:-------- सर्दियाँ शुरू हो गई हैं और लौंग तरह तरह के व्यंजन बनाने में लगे हुए हैं। तो आज हमनें भी चना दाल कचौड़ी बनाई है जो ;ठंडी-ठंडी मौसम में गर्म कचौड़ी के पुरे परिवार के साथ कंडे की आग की गर्माहट और माँ की प्यार भरा आशिर्वाद; ममता की छावं वाली नर्म बने हुए मखवली स्वेटर की गर्माहट इन सब का आनंद लें।

#JC #week4 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल की हरी कचौड़ी बनाई है। देखों अब आपलोग सोचने में लग गए कि हरी कचौड़ी क्यो कहा ? इसका उत्तर आपको मेरी रेस्पी बिना देखे कैसे पत्ता चलेगा। तो जल्दी से मेरी रेस्पी को फोलो करें और आप भी मेरी तरह स्वादिस्ट हरी कचौड़ी बना लें ।

#Rasoi #dal :--- आम तौर पर चने की दाल की तडका रोटी, पुलाव पर खाए जाते हैं। तडका मूँग की दाल, मंसुर की दाल की भी बनाई जाती हैं। प्रोटीन की मात्रा होती हैं चने की दाल में।

(बिना लहसुन, प्याज की) #shaam :----- चने दाल की पकौड़े ; जी हा आपने सही सुना , इसे कचरी के नाम से भी जाना जाता है। ये अत्यंत स्वादिष्ट होती हैं और गर्म चाय के साथ गर्म पकौड़े मिल जाएं तो , दिन भर की सारी थकान दूर हो जाए। ये इत्मीनान से साम में खाएं और गर्म सर्व करें। कम समय में बन जाती हैं और घरेलू सामग्री में मौजूद पदार्थ से बनाई जाती हैं और घर में आये मेहमानों को भी चाय के साथ सर्व करें।

#oc #week4चना दाल कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।शाम की चाय के साथ गरमा गरम कचौड़ी मिल जाये तो बात ही क्या हैं।मैं आपके साथ चना दाल कचौड़ी की रेसिपी शेयर कर रही हूं जिसे आप आसानी से बना सकते हैं।

#chatori चना दाल से बनी यह रिंग्स खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। दाल से प्रोटीन और विटामिन दोनो मिलते हैं।

#JMC #week1 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल की तडका बनाई हैं। तो रेसपी पर नजर डालने के पहले इसके परिचय जानते हैं। भारत में 14 किस्म की दाल होती है, जिनमें रोजाना हमारे रसोई घर में 8 तरह के दाल उपयोग किए जाते हैं। हर दाल के अलग-अलग नाम और गुण होती है। यह अनाज की श्रेणी में आती हैं। चना की दाल में कोलेस्ट्राल कम करने की क्षमता होती है साथ ही आयरन से भरपूर ये दाल डायबीटीज पर नियंत्रण रखती हैं। इस दाल का उपयोग हम बहुत तरह से तरह-तरह के पकवानों में करतें हैं जैसे — बेसन, तडका, दाल,बड़ीया, कचरी, पकौड़े , ढोकला, चीला, नान -कठाई आदि। आज बहुत ही झटपट बन जाने वाली चना दाल तड़के की रेसपी लेकर आई हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और जल्द ही बन जाती हैं।

#JC #week3 ⚪🇮🇳सफेद :— दोस्तों सबसे पहले आप सभी को स्वतंत्रता दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई 🇮🇳🙏🏻👍🏻।आज की थीम के लिए मैने सफेद रंग की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और सभी को पसंद होती हैं।

ये भारत में प्रचलित येसी व्यंजन है जिसे हर प्रान्त के लोग अपनी ,अपनी तरीके से बनाते हैं, ये गरम रोटी के साथ खाए जाते हैं

#KBW #week2 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सत्तु कचौड़ी बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और सभी को पसंद होती हैं।

#Rasoi #dal :--- चने की दाल की पूडी, खाने में बहु त स्वादिष्ट होती हैं। ये बच्चों को भी पसंद होती हैं। बच्चों को लंच में देने के लिए एकदम सही है।

#chatori कचौड़ी को देखते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है चना मूंग की कचौड़ी मेरे घर में सभी को बहुत पसंद हैं

#56भोग#पोस्ट -45लौकी-चना दाल टमाटर वालीमध्य भारत और बिहार में ये लौकी चना दाल खाई जाती हैं इसमें चना दाल कम होती हैं जिसे लौकी के साथ पकाया जाता है ये स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद सब्जी हैं

#tyoharहमारे बिहार के हर उत्सव /त्यौहार में बनाया जाने वाला चना दाल पूरी बहुत ही प्रचलित है। घर में शादी हो, बहु का घर में आगमन हो या बहु की पहली रसोई हो, बेटी शादी के बाद पहली बार मायके आई हो या गृह प्रवेश हो, दशहरा या दीपावली हो, या सत्य नारायण भगवान की पूजा हो या घर के कुल देवता की पूजा हो हर उत्सवों में ये जरूर से जरूर बनाया जाता है। हमारे यहाँ बड़े बुजुर्गों का कहना है किसी भी उत्सव में सादी पूरी की जगह हम भरी हुई पूरी बनाते हैं तो हमारा घर परिवार धन- धान्य सभी चीजों से भड़ा होता है।

#chatoriहर चटोरे की पसंद कचौड़ी।मूंगदाल की कचौड़ी आपको राजस्थान की याद दिला देगी।

#Rasoi #dal :---- सांबर ,साउथ से निकल कर पुरे भारत में प्रचलित हुई। ये खाने में बहुत उम्दा होती हैं, सारी सब्जियों की स्वाद ; मसलों की खुशबू और तड़के की आरोमा। इन सब की मिली भगत से बनकर तैयार सांबर के रुप में आया। मूलत इसे इडली डोसा और बड़ा के साथ सर्व किया जाता है।

#oc #week2 :— दोस्तों कई बार यैसा होता है कि हम अपने रसोई में बनने वाली स्वादिष्ट सब्जियों के बारे में मालूम नहीं होती और तरह तरह के व्यंजन बना कर हम परोसा करते हैं और हमें बेहद पसंद होती हैं। तो आज मैंने थीम में दी गई अपने मनपसंद सब्जी के बारे में कुछ बताना चाहूँगी। लौकी बहुत ही हल्की सब्जियों में गिना जाता है ,इसके सेवन से होने वाली सबसे बड़ा फायदे के बारे में शायद ही कोई परिचित होंगे। खास तौर पर उन लोगों को बताना चाहूँगी जिन्हे बिलकुल पसंद नहीं होता । लौकी बहुत ही हल्की सब्जियों में गिना जाता है और इसके सेवन से ताजगी बनी होती हैं, कहने का तात्पर्य यह है कि इसे खाने से पेट में भारी पन नहीं होता बल्कि शरीर में ताजगी बनाए रखता हैं। वजन घटाने में इसका जूस रामबाण औषधि से कम नहीं। मूत्र संबंधी समस्याओं का समाधान करने में सहायक होती हैं। विटामिन ए,सी, आयरन ,मैग्नेशियम, जिंक कैल्शियम,पोटैशियम से भरपूर यह सब्जी हैं।

#GA4#week9#Fried ये कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और इसका बैटर अगर जायदा बन जाता हैं तो ये एक हफ्ते तक खराब नहीं होता ओर कचौड़ी या पराठा बनाया जा सकता है,ये रेचिपी हमारी नानी जी,मम्मी जी से सीखी हैं,वो हर त्यौहार पर जरुर बनाती थी,आप भी बनाईये और बताईये कैसी लगी।

#PCW #weekend4पराठा :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल परांठे बनाई हैं। ऐसे परांठे की बात हो तो, सबसे पहले आलू की परांठे ही जेहन में आती हैं । पर वजन बढ़ाने के साथ-साथ कैलोस्ट्रोल को भी बढ़ाती है। लेकीन चना की दाल प्रोटीन की सबसे बड़ी स्रोत है साथ ही कमजोरी दुर करने में सहायक होती है ।फाईबर की मात्रा पर्याप्त होने के कारण पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। और सबसे खास बात यह है कि इमुनिटी बढ़ाने में मदद करता। इस लिए मै हमेशा अपने परिवार को सप्ताह में दो बार चना दाल की परांठे या पूरन पोली ,पुड़ी बना कर खिलाती हु। जब चने की दाल में हींग की बघार लगतीं हैं तों बहुत अच्छी खुशबू और स्वाद आती है। जो चलें इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#oc #week4दीपावली पर मैं काबुली चना का स्टफिंग तैयार कर कचौड़ी बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बहुत ही आसानी से घर पर बन जाता है।

#chatori खस्ता दाल आलू कचौड़ी बहुत‌ ही‌ स्वादिष्ट और खस्ता बनती है इसे अचार चाय या दही के साथ खाया जाता है बच्चों बड़ों को सभी को पसंद आता है अक्सर हमारे घर में दाल बनती है कई बार दाल बचाती है तो उसका यूज़ हम दाल कचौड़ी बनाने में कर सकते हैं यह रेसिपी बहुत ही जल्दी बन जाती है क्यों बच्चे दाल नहीं खाते हैं उनको दाल कचौड़ी बनाकर खिलाएंगे जरूर पसंद आएगी। आप अपनी पसंद की दाल को मिक्स करके दाल कचौड़ी तैयार कर सकते हैं। दाल आलू कचौड़ी को हम सफर में भी ले जा सकते हैं।

मारवाड़ी मूंग दाल की कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है, जो भारत में बहुत लोकप्रिय है और सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड में से एक है।#chatori

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#box #b#dal#harimirchचना दाल वड़ा दक्षिण भारत मै बनाया जाने वाला प्रसिद्ध पकवान है , जिसको स्नैक के रूप मै किसी भी प्रकार की चटनी के साथ खाया जाता है ।ये प्रोटीन और फ़ाइबर से भरपूर होता हैं ,इसको शाम की चाय के साथ भी खाया जा सकता है जो कि हमारी छोटी सी भूख के लिए एकदम उचित है।

#ebook2020#state1 मूंग दाल कचौरियां बहुत ही स्वादिष्ट व पौष्टिक होती हैं ये एक लिप-स्मूचिंग डिश है, जो सीधे राजस्थान के जायके से बनती है इनको पार्टी, त्योहार या फिर सफर के लिए बना सकते हैं यह कचौड़ी 3-4 दिन तक आराम तक ख़राब नहीं होती तो ज़रूर ट्राई करें।

#ebook2020 #state11:------ बिहार की शान है ये लिट्टी-चोखा। आप बिहार के किसी भी कोने में चले जाए , कोई भी जिला इससे अछूता नहीं है। ये लगभग सभी लोगों की पसन्द होती हैं और सभी लौंग बनाते हैं। आज काल ये किसी भी पार्टी की जान हो गई है। ये केवल बिहार में ही नहीं भारत में भी प्रचलित हैं ।और अनेकों नाम से जाना जाता है। कहीं - कहीं पर इसे दाल बाटी चूरमा तो कही बाटी चोखा कहा जाता है।

#May #W1 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल से बनी पुड़ी बनाई हैं। जो (ईजी वे) कम समय में बन जाती हैं। दोस्तों अक्सर हम स्टफिग की फीलिंग तैयार करते हैं तो कुछ सामग्री बहुत जरूरी हो जाती हैं और हम उसके अभाव में बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। जैसे धनिया पत्ता,हरी व लाल मिर्च,अदरख आदि। लेकिन दोस्तों आज की थीम के लिए बिल्कुल अलग तरीके से इन सारी सामग्री को डाले हुए बनाई,जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं।

#winter1कचौड़ियाँ उत्तर भारत में बनाया जाने वाला बहुत पसन्दीदा पकवान है ,जो रोज़ सुबह सुबह दुकानों पर नास्ते के लिये गरमा गरम कचौड़िया तैयार हो जाती हैं. उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. ये उड़द की दाल भर कर के बनाई जाती हैं. दाल भर कर बनायी गई कचौड़ियों को आप कई दिनों तक  रख सकते हैं |दाल भरी खस्ता कचौड़ी, हम किसी भी त्यौहार ,रोज़ के खाने में या फिर किसी भी अवसर पर बना सकते हैं |तो चलिए आज हम बनाते हैं स्वाद से भरपूर उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी-

#mj#sh #kmtआज मैंने एक बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट दाल ढोकली बनाई हैये दाल ढोकली कचौड़ी बना कर बनाई हैइसमें तुअर दाल में कचौड़ी का समावेश हैकचौड़ी राजस्थानी आलू और प्याज़ की कचौड़ी है और दाल गुजरात की खट्टी-मीठी दाल है दो

#grand#holi#post1चना दाल की पूड़ी उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है। यह होली, दीपावली या अन्नकूट पूजा पर बनाये जाने वाला व्यंजन है। इसमें चने दाल की पूड़ी भी होती है। तो आइये आज हम चने दाल की पूरी बनाते हैं। खीर और मनपसंद सब्जी के साथ खाएं।