बूंदी रोल्स विथ रबड़ी (Boondi Rolls with Rabri recipe in Hindi)
Vandana Mathur @cook_with_vandana
#sweetdish
ये एक बहुत ही इनोवेटिव और स्वादिष्ट रेसिपी आप से शेयर कर रही हूँ, जो कि अभी मेरी हिट डिश में से एक है।
बूंदी रोल्स विथ रबड़ी (Boondi Rolls with Rabri recipe in Hindi)
#sweetdish
ये एक बहुत ही इनोवेटिव और स्वादिष्ट रेसिपी आप से शेयर कर रही हूँ, जो कि अभी मेरी हिट डिश में से एक है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले हम रबड़ी बना लेते है। एक पैन में 1/2 किलो मिल्क ले,उबाल लें,इस मे मिल्क पाउडर डाल कर थोड़ा गाढा कर ले,इलायची पाउडर और 1 टी स्पून शक़्कर डाल मिक्स करें और ठंडा होने के लिए रख दे।
- 2
चाशनी के लिए:- एक पैन में 2 कटोरी शक़्कर ले और 1/2कटोरी पानी डाल कर 1/2 तार की चाशनी बना ले,इस मे थोड़ा ऑरेंज फ़ूड रंग औरइलायची पाउडर डाल दे।
- 3
बेसन में फ़ूड रंग डाल कर मिल्क से एक बैटर बना ले,अब घी गरम कर जरे से बूंदी बना ले,थोड़ा गोल्डन तल लें। इन को तैयार चाशनी में डाल कर निकाल ले। पिस्ता, केसर और गुलाब जल से गार्निश करे।
- 4
ब्रेड दोनो हाथों में ले कर मिल्क से गिला करे,इस मे बूंदी की फिलिंग भर मोड़ते हुए गोल रोल बना ले,एक दम टाइट रोल बनाये। अब इन को घी में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। अब इन रोल्स को चाशनी में डीप कर निकाल ले।
- 5
इसी तरह सब रोल्स बना ले। अब आप इन को रबड़ी के साथ सर्व करें। इतनी अच्छी लगेगी की आप का बार बार बनाने का मन करेगा।
कुकस्नैपस
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