गाजर हलवा (दिल से) (Gajar halwa (Dil se) recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को धोकर कस्स लें,एक भारी तले की कड़ाही ऑन फ्लेम पर रखें.
- 2
कढाई में घी डालकर,गाजर डालें,और चम्मच से चलाते हुए ५ मिनट तक गाजर भून लें.
- 3
अब उसमें दूध डालें और उबलने के लिए रख दें.जब मिश्रण उबलने लगे,आंच धीमी कर दें.
- 4
बीच-बीच में हलवे को चम्मच से चलाते रहे,जिससे हलवा तले में ना लगे.
- 5
जब दूध सूखकर मिश्रण गाडा लगे,तब शक्कर डालकर मिलाए,जब शक्कर मिश्रण में घुल जाए,तब फ्लेम ऑफ करें.
- 6
गाजर हलवा बनाकर मैने दिल की शेप में पेश किया उप्पर से सूखा मेवा भी डाल सकते हैं,सजावट के लिए.ये हलवा मीठा तो है ही,साथ में मुलायम भी है
- 7
यह मीठा व्यंजन घर में आसानी से बन जाता है और बच्चों से लेकर बूडों को पसंद आता है
कुकस्नैपस
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