सबसे पहले गाजर को धोकर छीलें और कस्स लें

अब भारी तले के भगोने या कड़ाही में दूध उबलने रखें,उसी दूध में गाजर कसी हुई डाल दें.और पकने दें.

जब घी के साथ गाजर पक जाए,तब चीनी भी डाल दें,उसे अच्छी तरह पकने दें.चम्मच से चलाते रहे नही तो कडाही में हलवा नीचे लगकर जल सकता है.जब सभी सामग्री के साथ गाजर पक जाए तब इसे रेडी टू सर्व समझ लीजिये.

काली गाजर का हलवा खाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अछा होता है,वजन कम करता है तनाव - अंग्ज़ईती को भी कम करता है.