चटपटी शेजवान चटनी (Chatpati schezwan chutney recipe in Hindi)
Jaya Dwivedi @cook_23233504
#chatori
चटपटी शेजवान चटनी लहसुन और मिर्च से बनाई है। ये चटनी बहुत ही चटपटी और टेस्टी होती, इसको बनाकर हम स्टोर भी कर सकते है, और कई रेसिपी को बनाने मे भी इसका यूज़ कर सकते।
चटपटी शेजवान चटनी (Chatpati schezwan chutney recipe in Hindi)
#chatori
चटपटी शेजवान चटनी लहसुन और मिर्च से बनाई है। ये चटनी बहुत ही चटपटी और टेस्टी होती, इसको बनाकर हम स्टोर भी कर सकते है, और कई रेसिपी को बनाने मे भी इसका यूज़ कर सकते।
कुकिंग निर्देश
- 1
शेजवान चटनी को बनाने के लिए हम सबसे पहले सूखी लाल मिर्च के डंठल को तोड़कर 10मिनट को पानी मे भिगो देंगे।
- 2
लहसुन को छील लेंगे और अदरक को कद्दूकस कर लेंगे।
- 3
अब हम मिक्सी जार मे मिर्ची को 2चम्मच पानी डालकर बारीक़ पीस लेंगे। अदरक लहसुन का भी पेस्ट बना लेंगे।अब एक पैन मे 2चम्मच तेल डालकर गरम करेंगे, और उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून लेंगे।
- 4
अब इसमें पिसी हुईं मिर्ची का पेस्ट डाल कर भून लेंगे। और मिर्ची के भुनने के साथ ही सोया सॉस, टमाटर सॉस, नमक, विनेगरऔर कालीमिर्च पाउडर डालकर 5मिनट तक भून लेंगे। लीजिये हमारी चटपटी शेजवान चटनी तैयार हो गयी.. इस चटनी को हम किसी भी स्नैक्स के साथ यूज़ कर सकते।इस चटनी को हम बनाकर फ्रिज मे स्टोर भी कर सकते।
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