व्रत वाली मलाई पनीर (Vrat wali malai paneer recipe in Hindi)

Mamta Roy
Mamta Roy @Mamta_Food2822

#Sawan
व्रत मे सबसे पोस्टिक भोजन पनीर है,क्योकि शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलती है,ओर खाने मे स्वादिस्ट भी लगती है !

व्रत वाली मलाई पनीर (Vrat wali malai paneer recipe in Hindi)

#Sawan
व्रत मे सबसे पोस्टिक भोजन पनीर है,क्योकि शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलती है,ओर खाने मे स्वादिस्ट भी लगती है !

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सामग्री

10-15मिनट
  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 2टमाटर
  3. 2-3 चम्मचघी
  4. 3-4हरी मिर्च
  5. 1/2 इंचअदरक
  6. 1-2इलाइची
  7. 1 चम्मचसाबुत जीरा
  8. 1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  9. 1/4 चम्मचगोलमारीच पाउडर
  10. 50 ग्रामताजी मलाई
  11. स्वादानुसारसेंधा नमक
  12. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

10-15मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कढ़ाई गर्म करे फिर घी डाल कर गर्म करे ओर पनीर को तल ले !

  2. 2

    अब घी मे साबुत जीरा-हरी मिर्च ओरइलायची का तड़का डाले,अब कूट कर अदरक डाले ओर थोड़ा भुने !

  3. 3

    अब टमाटर डाल कर मुलायम होने तक भुने जब टमाटर मुलायम हो जाए तो थोड़ा पानी डाले,फिर भुना जीरा पाउडर ओर गोलमरीच पाउडर डाल कर भुने !

  4. 4

    जब मसाला थोड़ा भून जाए तो पनीर डाले ओर 2 मिनट भून कर मलाई डाले ओर 3-4 मिनट पकाए,अब सेंधा नमक स्वादानुसार डाले ओर थोड़ा चला कर गैस बंद करे !

  5. 5

    अगर आप तीखा पसंद करते है तो ऊपर से हरी मिर्च काट कर डाले,इसे आप कुट्टू की पूरी के साथ सर्व करे,व्रत की मलाई पनीर आप ऐसे बनाए बहुत ही टेस्टी लगती है !

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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