पनीर पकौड़े (paneer pakora recipe in Hindi)

Ayushi Kasera
Ayushi Kasera @ayushi11kasera

#rain
पनीर स्वास्थ्य के लिए बहुत हेल्दी होता है। जब बारिश में कुछ चटपटा खाने का मन कर जाए तो पनीर पकौड़े बनाए।

पनीर पकौड़े (paneer pakora recipe in Hindi)

#rain
पनीर स्वास्थ्य के लिए बहुत हेल्दी होता है। जब बारिश में कुछ चटपटा खाने का मन कर जाए तो पनीर पकौड़े बनाए।

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सामग्री

20 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 1 कपबेसन
  3. 3हरी मिर्च
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/2अजवाइन
  7. 1/2 चम्मच हींग
  8. 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा
  9. 1 चम्मचबारीक कटा हरा धनिया
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पनीर को बड़े टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    बेसन को छानकर इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, बेकिंग सोडा व सभी मसाले डालें।

  3. 3

    इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें। पेस्ट थोड़ा गाढ़ा रखें।

  4. 4

    अब गैस पर कढा़ई में तेल गर्म करें व बेसन के मिक्स में पनीर के टुकडे डालकर बेसन में लपेटें।

  5. 5

    गर्म तेल में पनीर के पकौड़ेछोड़े व पहले एक तरफ से सुनहरा भुने व फिर पलट कर दूसरी ओर से सेकें।

  6. 6

    जब पकौड़े दोनों ओर से सुनहरे सिक जाए तब चाट मसाला डालकर खट्टी- मीठी चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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