मसाला पनीर पकौड़ा (masala paneer pakoda recipe in Hindi)
Mamta Malhotra @cook_21932253
#flour1
ठंड के मौसम में तला हुआ और गर्म गर्म पकौड़े खाने में बहुत अच्छे लगते हैं।पनीर के पकौड़े तो सभी के मनपसंद होते हैं। इन्हें और चटपटा बनाने के लिए पनीर मसाले वाला बना लिया है।
मसाला पनीर पकौड़ा (masala paneer pakoda recipe in Hindi)
#flour1
ठंड के मौसम में तला हुआ और गर्म गर्म पकौड़े खाने में बहुत अच्छे लगते हैं।पनीर के पकौड़े तो सभी के मनपसंद होते हैं। इन्हें और चटपटा बनाने के लिए पनीर मसाले वाला बना लिया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पेन में सभी मसाले धीमी आंच पर हल्के से भून लें।
- 2
इन्हें दरदरा पीस लें और रख दें।
- 3
अब एक बर्तन में दूध डालकर गर्म करने के लिए रखें।
- 4
पिसे हुए मसाले, हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ती काटकर दूध मेंडाल दें और लगातार चलाते जाएं।
- 5
अब एक कटोरी में सिरके और पानी का घोल बनाकर धीरे धीरे दूध में मिलाएं जब तक कि दूध फट न जाए।
- 6
अब इसे कपड़े में लपेटकर किसी भारी वस्तु के नीचे रखें।
- 7
1 घंटे में ये जैम जाएगा। मसाला पनीर तैयार है।
- 8
पनीर के मनचाहे आकार में टुकड़े काट लें।
- 9
अब एक बाउल में बेसन और सारी सामग्री डालकर पानी मिलाकर घोल तैयार करें।
- 10
कढ़ाई में तेल गर्म करें।
- 11
पनीर के टुकड़े बेसन के घोल में लपेटकर मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक तलें।
- 12
चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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