मथुरा के पेड़े (Mathura ke pede recipe in Hindi)

Binita Gupta
Binita Gupta @cook_21295146
New Delhi

#ebook2020
#state2
मथुरा के पेड़े को मैंने थोड़ा कलरफुल बना दिया इससे देखने में यह बहुत खूबसूरत लग रहा है पर स्वाद वही पुराना है।

मथुरा के पेड़े (Mathura ke pede recipe in Hindi)

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मथुरा के पेड़े को मैंने थोड़ा कलरफुल बना दिया इससे देखने में यह बहुत खूबसूरत लग रहा है पर स्वाद वही पुराना है।

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सामग्री

  1. 2 कप मिल्क पाउडर
  2. 1 कपदूध
  3. 2 बड़े चम्मचदेसी घी
  4. 3इलायची का पाउडर
  5. 2 छोटे चम्मच पाउडर शुगर
  6. चुटकीभर रंग-बिरंगे फूड कलर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कढ़ाई में 1 बड़े चम्मच घी एक कप दूध डालकर उबाल आने दें। उबाल आने पर दो कप मिल्क पाउडर डालकर लगातार चलाते रहे। बीच-बीच में एक चम्मच घी भी डाल दें ।

  2. 2

    लगातार चलाते रहे, वरना नीचे चिपक सकता है ।जब मिश्रण आटे की तरह गाढ़ा हो जाए तब उसने दो चम्मच पाउडर शुगर और इलायची पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए 3•••4 मिनट पकाकर गैस बंद कर दे। मिश्रण को थाली में निकाल कर ठंडा होने दें। थोड़ा ठंडा हो जाने पर मिश्रण की अलग-अलग छोटी-छोटी लोईया तैयार कर ले। हर लोई में अलग-अलग फूड कलर डालकर अच्छे से मिला ले।

  3. 3

    अब फॉयल पेपर पर घी लगाकर मिश्रण को रख बेलन की सहायता से बेल लें । किसी कुकीज़ कटर या किसी कटोरी से गोलाकार काट लें ।कुछ हार्ट के शेप का भी कट करें।

  4. 4

    सर्कल के ऊपर हार्ट को रख दें । कुछ केक स्प्रिंकल से सजा लें ।अपने मनपसंद आकर भी काट कर सजा सकते हैं ।

  5. 5

    तैयार है हमारा मथुरा का फेमस पेड़ा । बस उसको मैंने थोड़ा कलरफुल बना दिया है। टेस्ट वही पुराना।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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