कर्ड राइस(curd rice recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#adr
आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। ये हैं दही वाले चावल जिसमें हम लौंग छौंक लगाकर तैयार करते हैं यह बहुत स्वादिष्ट होता है

कर्ड राइस(curd rice recipe in hindi)

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आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। ये हैं दही वाले चावल जिसमें हम लौंग छौंक लगाकर तैयार करते हैं यह बहुत स्वादिष्ट होता है

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सामग्री

१० मिनट
२ लोग
  1. 1 कपचावल
  2. 2 कपदही
  3. 1 चम्मचराई
  4. 1/2 चम्मचउड़द दाल
  5. 8-10करी पत्ता
  6. 2हरी मिर्च
  7. 2 चम्मचतेल
  8. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

१० मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर १/२ घंटा भिगोकर रखें फिर इसमें २ कप पानी डालकर कूकर में पका लें १ सीटी देकर गैस बंद कर दें और कूकर ठंडा हो जाए तब चावल निकाल कर एक बाउल में निकाल लें

  2. 2

    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा राई और उड़द दाल का छौंक लगाकर फ्राई करें और जब दाल हल्की ब्राउन हो जाए तब उसमें हरी मिर्च और करी पत्ता डालें

  3. 3

    अब तक चावल ठंडे हो गये है
    अब उसमें दही डाल दें और धनिया पत्ता और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिर तैयार तड़का उस पर डाल दें।
    ये कर्ड राइस तैयार हो गया है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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