चावल के आटे के फरे (chawal ke aate ke fare recipe in Hindi)
Gagandeep Kaur @cook_25766313
#Rkk जब मुँह में फ़री आजाए तो बात बन जा आए
चावल के आटे के फरे (chawal ke aate ke fare recipe in Hindi)
#Rkk जब मुँह में फ़री आजाए तो बात बन जा आए
कुकिंग निर्देश
- 1
फरे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी चने की दाल को पूरी रात के लिए भिगो दीजिये अगर आपने नहीं भिगोए है तो 6 घंटे के लिए दिन में भिगो सकते है
- 2
चने की दाल को दरदरा पीस लीजिए उसी के साथ थोड़ी से अदरक और हरी मिर्च थोड़ा सा स्वाद अनुसार नमक अमचूर सोंग्स को मिक्स करके अच्छे से मिक्स बनाकर साइट पर रख दीजिए
- 3
आटा लगाने के लिए एक कटोरी चावल का आटा और दो चम्मच गेहूं का आटा लेकर गुनगुने पानी से मिलाकर घूम दीजिए और उसे आधा घंटा से लेकर 1 घंटे के लिए छोड़ दीजिए
- 4
अब हमारा आटा और मिक्सचर दोनों ही तैयार है बनाने के लिए एक बर्तन में गर्म पानी उबालने के लिए रख दीजिये
- 5
अब आटे को समान 6 भाग में बांट लीजिए और हल्के हाथ से उसको ले लीजिए दो उसको मिलने के बाद उसमें मिक्सचर डालकर हल्के हाथ से गोल गोल जैसे ब्रेड के रोज़ बनाते हैं रोल कर लीजिए
- 6
जब पानी अच्छे से उबल जाए तो यह सारे रोल उस में डाल दीजिए और तब तक उबरने दीजिए जब तक यह हल्के होकर ऊपर तलने के लिए ना आ जाए और उसके आप नाइस लगा कर देखिए पक जाए या शाइन देने लगे तब उसको निकाल कर ठंडा कर लीजिए
- 7
उबले के लिए लगभग 10 से 12 मिनट लगते हैं
- 8
अब इसको 1 सेंटीमीटर या 2 सेंटीमीटर अपने हिसाब से काटकर राई और कड़ी पत्ते से छौंक लीजिए बहुत ही यम्मी और इजी बनने वाली डिश जो हेल्दी भी है और शाम के टाइम पर बच्चे इंजॉय भी बहुत करते हैं
- 9
एक छोटी सी टेट पानी को अच्छे से उबलने दिए दीजिए तभी ही वह इस रोल को डालिए और रोल को अच्छे से सील कर दीजिए वरना दाल के बाहर निकलने का डर रहता हैं
कुकस्नैपस
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