#fm3 #week3 Chawal :------ दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने चावल से बनी मीठी व्यंजन बनाया हैं जिसे हम डिजर्ट के रूप में ले सकते हैं। तो देखो आप सभी इसकी विधि।

#family#yumखोए की पीठा

# गुड़

ठंड के मौसम में हमारे यहां पीठा बनते हैं आलू के पीठा, चने दाल के पीठा, मावा के पीठा ओर भी बहुत तरह के तो चलिए बनाते हैं आलू ओर मावा के पीठा #dec

#GA4 #week 8#milkदूध से कई व्यंजन बनाए जाते हैं ,लड्डू पेडा आदि लेकिन ये सब बनाने के लिए दूध से खोया या मावा को तैयार किया जाता है।2किलो दूध में 500 ग्राम खोया तैयार हो जाता है।

#Navratri2020आज मैंने मीठा दूध पीठा बनाया है। पीठा जो बिहार की एक बहुत ही फेमस डिश है। इसको दाल और आलू की स्टफिंग करके बनाते है। पर आज मैंने त्यौहार में बना कर खाने के लिए इस खोया और ड्राइ फ्रूट्स की स्टफिंग करके एक मीठी डिश बनाई है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आप भी इसको एक बार जरूर बना कर खाए।

#St3 दूध पी ठा बिहार का व्यंजन है ।यह चावल के आटे ,खोया और दूध से बनाया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है

#जनवरी

#rg2#panआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है इसे दूध पुली पीठा कहते हैं। सक्रांति पर बंगाली घर में तरह-तरह के पीठे बनाते हैं उनमें से यह एक टाइप का है

#POM#sp2021चावल के आटे का पीठा बिहार झारखंड के फेमस है।जो खास कर दिसम्बर से फरवरी तक बनाएं जाते हैं।

#TheChefStory #ATW2#TRWमावा दूध पीठा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। यह बिना तेल घी के ही बनाई जाती है और खाने में उपर से थोड़ा कड़क और अंदर से मुलायम और साथ मे रबड़ी ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। इसे एक बार जरूर बनाएं।

#narangi REPUBLIC DAY Special#ggआम पापड़ और खोया रोल मेरी पसंदीदा मिठाइयों में से एक है और यह मेरे बचपन के दिनों की कई यादें ताजा करती है।

#ebook2020 बंगाल का फेमस नारियल स्टफ करके बनाये पीठा#state4#post2ये बंगाल की फेमस रेसिपी है. संक्रांति मे बनाई जाती है..

#dec#2020Post 1मूंग दाल हलवा राजस्थान की प्रसिद्ध डेजर्ट हैं ।यह सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में सहायक होता हैं ।होली ,दिवाली और विवाह समारोह में मूंग दाल हलवा जरूर बना करता है ।मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर और सुपाच्य होता है ।इसका हलवा स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता हैं ।घी ,चीनी ,मावा और मेवा से भरपूर ,इलायची और केसर का फ्लेवर इसे लजीज बनाते हैं ।जाते हुए 2020 का वर्ष खट्टी मीठी यादों के साथ विदा हो रहा हैं ।मीठे यादों के साथ कोविड 19 मे सुरक्षित परिवार का पसंदीदा हलवा के साथ मैं इस बर्ष को अलविदा कहना चाहूंगी ।Bye bye 2020 .सुषमा मिश्र28 /12/2020नोट..... मैं इस हलवा को बिना दाल भिगोए बनाई हूँ ।सुखे दाल को पहले भून लेने से बाद मे कम मेहनत और घी भी कम लगता है ।हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और सौंधापन लिए हुए होता है ।दो बार भूनने के कारण कच्चापन नहीं रहता है और हलवा का कलर और टेक्सचर बहुत ही अच्छा रहता है ।

#ebook2020 #week11दूध पीठा बिहार की एक बहुत ही फेमस स्वीट डिश है। बिहार में अक्सर घरों में लौंग दूध पीठा बनाते हैं। मैंने तो फर्स्ट टाइम बनाया है सभी ने इस स्वीट डिश को खा कर मेरी प्रशंसा की। थैंक्स कुक पैड

#goldenapron2#वीक6#राज्य वेस्ट बंगाल#बुकये बंगाल की स्वीट डिश है जोकि वहाँ के लोगो को बहुत पसंद करते है, ये पीठा चावल के आटे से बनता है.

बिहार में चावल की पैदावार ज्यादा होने के कारण यहां की अधिकतर रेसिपी में चावल का उपयोग होता है और यह जो चावल का पीठा भी उसी में से एक है#ebook2020#state11#bihar#post2

#ebook2020#state2#u.p .#mithaiPost 1Halwa .हलवा का नाम सुनते ही खाने के लिए मन मचलता रहता हैं ।यह बच्चों से लेकर बडों का भी पसंदीदा डेजर्ट हैं जिसे भोजन के बाद परोसा जाता हैं ।हलवा तो क ई प्रकार के बनाए जाते हैं पर गाजर के हलवा का जबाब नहीं है ।गाजर का सुन्दर रंग गाजरी ,देशी घी में भूनकर ,मावा और इलायची पाउडर का फ्लेवर साथ में मेवा का पौष्टिक तत्व इसे वेहद लाजवाब और स्वादिष्ट बनातें हैं ।यह पूरे भारतीयों का पहली पसंद है और सभी क्षेत्रों में बनाई जाती हैं ।अब तो इंडियन कुजि़न गाजर का हलवा डेजर्ट देश की सीमा लांघकर विदेशों में भी बनाई जाती हैं ।

#fm3#week3#chawal प्रतिदिन के भोजन में शामिल चावल, शरीर में कॉम्प्लेक्स, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन- बी की आपूर्ति करता है। चावल को मांड के साथ खाना ज्यादा फायदेमंद होता है और चावल से हम अलग-अलग तरीके से डिशेज बनाई जाती है और आज़ मैंने ठंडाई खीर बनाई है बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#stayathomeबंगाली पातिशप्ता ऐसी मिठाई है जो बंगाल राज्य के घर घर में बनायी जाती है। ये खाने में मीठी भी होती है और पौष्टिक से भरपूर होती है। नवरात्रि जो नमक नहीं खाते ओ ये पीठा बना के खा सकतें हैं ।

नारियल, दरदरे सूखे मेवे और मैदे से तैयार होने वाला असम का स्पेशल नारिकोल पीठा खाने में बहुत टेस्टी लगता है। नारिकोल पीठा इंस्टेंट एनर्जी देता है।नारिकोल पीठा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है। इसकी मिठास और इसमें पड़ने वाले नारियल का स्वाद बहुत ही अच्छा लगता है।#Ebook2020#State12#Aasam

#GA4#Week8#MilkPost 2खीर एक मीठी व्यंजन हैं जिसकी सुरुआत भारत और एशिया उपमहाद्वीप में हुई हैं ।यह शब्द संस्कृत के क्षीर का अपभ्रंश हैं जिसका अर्थ दूध हैं ।खीर दूध में चावल को पकाकर बनाया जाता हैं और साथ मे गुड़ या चीनी मिठास के लिए मिलाया जाता है ।विभिन्न प्रकार के मेवा और इलायची पाउडर डालकर इसे पौष्टिक और सुगंधित बनाया जाता हैं ।पौराणिक मान्यताओं में खीर देवियों का पसंदीदा भोग हैं ।हवनकुंड मे आखिरी आहूति खीर से दिया जाता है मान्यता यह है कि भगवान प्रसन्न होते हैं ।हिन्दू धर्म में पूर्वजों की पूजा और मुक्ति के लिए पिंड दान किया जाता हैं और पिंड भी खीर से बनाई जाती हैं ।हमारे बिहार का महापर्व छठ पूजा में खड़ना का प्रसाद खीर ही हैं जो अत्यंत पवित्रता से बना कर सूर्य भगवान को श्रद्धा भाव से अर्पित कर प्रसाद के रूप में सभी खाकर धन्य हो जाते हैं ।खीर बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है ।

#family#yum मेरे परिवार की पसंदीदा मिठाई बेसन खोया चक्की ....अब बनाएं मलाई से घी बनाने के बाद बचे हुए मावे से बेहद स्वादिष्ट और एकदम सॉफ्ट व दानेदार.... हलवाई जैसी खोया बेसन चक्की

#Tyoharआज धनतेरस पर मैंने बहुत ही स्वादिष्ट पेड़ा बनाएं हैं, जिसका खोया भी घर पर ही बनाया है। इस मिठाई को हम आसानी से बना सकते हैं।

#jptनमस्कार, अभी-अभी गणेश चतुर्थी का त्योहार गुजरा है। श्री गणेश महोत्सव के लिए मैंने बनाए थे झटपट तैयार होने वाले इंस्टेंट मावा केसर मोदक। गणपति बप्पा को मोदक बहुत ही प्रिय है, यह तो हम सभी जानते हैं। मोदक कई प्रकार के बनते हैं, किंतु मोदक बनाने में थोड़ा समय लगता है, इसीलिए मैंने बहुत ही जल्दी से बनने वाले इंस्टेंट मावा के मोदक तैयार किए थे जो देखने में तो बहुत खूबसूरत है ही खाने में भी अत्यंत स्वादिष्ट है। इन मोदक को बनाने के लिए मैंने किसी मोल्ड का इस्तेमाल नहीं किया है। बिना मोल्ड के ही इन मोदक को मैंने तैयार किया था। आइए देखते हैं झटपट से बनने वाले इंस्टेंट मावा मोदक की झटपट रेसिपी

#ebook2020 #week11 #bihar दाल पीठा की इस रेसीपी को अनेक नामों से जाना जाता है। कुछ लौंग इसको चावल के फरे तो कुछ दाल के फरे तो कुछ लौंग गोझा भी कहते हैं।

#auguststar #30#ebook2020 #state4पीठा बंगाल की एक प्रसिद्ध डिश है मैंने इसे चावल के आटे से कुछ अलग तरीके से बनाया है ,जब इसके अंदर दूध भर जाता है तब खाने में बहुत ही सॉफ्ट ,स्पंजी और टेस्टी लगता है ,लुकिंग में कुछ कुछ रसमलाई जैसा लगता है और यह झटपट बन जाने वाली डिश है

#kkrदूध पूली चावल के आटे,मावा और दूध से बनने वाली मिठाई है। यह वेस्ट बंगाल का मुख्य लोकप्रिय व्यंजन है। मैंने इसे चावल के आटे में गुलकंद भरकर, केसर के दूध में बनाया है।

ये बंगाल का फेमस डिस है ये खाने में स्वादिष्ट के साथ साथ हेल्दी भी है और बनाना आसान #ebook2020 #state4

#childदोस्तों आज हम बना रहे हैं सूजी और चॉकलेट पाउडर से बने रसगुल्ले जैसे स्पंजी नर्म मुलायम सूजी पीठा या सूजी के रसगुल्ले। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने सिर्फ छैना के रसगुल्ले के बारे में सुना होगा लेकिन जब आप सूजी के यह इतनी स्पजी नर्म रसगुल्ले  खाएगें तो आप गुलाब जामुन और छैना रसगुल्ले खाना भूल ही जाएगें । ये बच्चों और बडो़ सभी को काफी पसंद आता है ,तो चलिए आज हम बनाते हैं सूजी चाकलेटी पीठा -