जलेबी (Jalebi recipe in Hindi)
Sanjivani Maratha @astha1525
#auguststar #30 बोहत ही कम समय मे बनने वाली जेलबी.अगर घर मे कोई मिठाई ना हो. मिठा खाना हो तो फटाफट गरमा गरम जलेबी बनाये. खाने मे बोहत ही टेस्टी कुरकुरी लगती है.
जलेबी (Jalebi recipe in Hindi)
#auguststar #30 बोहत ही कम समय मे बनने वाली जेलबी.अगर घर मे कोई मिठाई ना हो. मिठा खाना हो तो फटाफट गरमा गरम जलेबी बनाये. खाने मे बोहत ही टेस्टी कुरकुरी लगती है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पाहिले एक बर्तन मे मैदा लीजिए. उसमे दही डालकर, नमक डालकर चमच से मिक्स कर लीजिए
- 2
अब उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डाल डालकर बैटर चमच से मिक्स कर लीजिए
- 3
ज्यादा पतला भी नहीं और गाढ़ा भी नहीं मीडियम रखे. अब 10.मी के लिए ढ़कककर रखिए.
- 4
ज़ब तक गैस पर एक पैन मे चीनी डालकर पानी डालकर. उसमे इलायची डाल दीजिए. उसीमे जेलेबि कलर डाल दीजिये एकचुटकी.चाशनी चिपचिपी होनी चाहिए. 6-8 मी. चाशनी बनके तैयारी है
- 5
अब एक्साइड कढ़ाई मे घी डालकर गरम होने दीजिए. तब तक इस घोल मे बेकिंग सोडा डलकर मिक्स करलो एक पन्नी या बोतल मे भरकर तल लीजिए. सुनहरा होने तक और तलने के बाद चाशनी मे डाल कर दो दो मी रखकर. निकलकर रखिए बस तैयारी गरमा गरम जलेबी 20से 25 मी बिलकुल आराम से बन जाती है.
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