सबसे पहले कुकर में खीमा को 3 से 4 सिटी लगाकर उबले कर लें और 4 से 5 घंटे भिगो कर रखी हुई दाल को भी कुकर में 1 सिटी लगा ले

अब प्याज़ को स्लाइस में काट लें और टमाटर को भी मोटे टुकड़ों में काट लें और अदरक को भी पतली स्लाइस में काट लें 2 हरी मिर्च को भी 4 टुकड़ों में काट लें

अब एक बड़े बरतन में तेल गरम करें उसमें राई डाले और जीरा मेथी दाना भी डाल दें और जब ये गरम हो जाए तब उसमे करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डाले फिर प्याज़ डाले प्याज़ को ब्राउन होने दें फिर उसमेहींग डाले फिर उसमे टमाटर डाल दें फिर थोड़ा नमक डाले जब टमाटर गल जाए तब उसमे पतली स्लाइस में कटा अदरक और हरी मिर्च भी डाल दें और सारे मसाले डाल दें

अब खीमा डाल दे और उसे गरम होने दें और उसमें दाल डाले और उसे अच्छे से मिक्स करें और उसमें 2 कप पानी डाल दें नमक स्वादानुसार डाल दें और थोड़ी देर तक पकाए और गैस बन्द कर लें

हमारी टेस्टी खीमा दाल बन कर तैयार है अब बाउल में निकाल कर उसे रोटी चपाती या राइस के साथ सर्व करें