मिनी पनीर पिज़्ज़ा (mini paneer pizza recipe in Hindi)
मिनी पनीर पिज़्ज़ा (mini paneer pizza recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल या पैन में 2 कप मैदा, 1/2 कप दही, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, चीनी और एक चुटकी नमक लें।
बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
- 2
थोडा थोडा करके पानी डालें और एक नरम और चिकना आटा गूंथ लें।।
आटे के ऊपर थोड़ा तेल रगड़ें
और एक कटोरे में ढक कर रखें। आटे को 45 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 3
सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1/2 कप दही लें। अब इसमें बेसन, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक मिलाएं स्वाद के अनुसार और फिर अच्छी तरह से मिलाएं
- 4
इस मिश्रण में पनीर क्यूब्स डालें, धीरे से मिश्रण करें और पनीर, मसाला पाउडर और नमक टॉस करें।
कवर करें और अलग रखें
15 से 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- 5
15 से 30 मिनट के बाद एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल डालें और पनीर क्यूब्स डालें और पनीर क्यूब्स को चारों तरफ से भूनें।
उसके बाद हम गैस की आंच को बंद कर सकते हैं।
- 6
अब हमारा आटा तैयार है। फिर से 1 मिनट के लिए गूंध लें।
पिज़्ज़ा आटा की गेंद लें और उस पर कुछ आटा छिड़कें और रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे रोल करना शुरू करें।
- 7
अब बेलन की सहायता से इसे बेलें।
आटे को एक गोलाकार कट के साथ काटें
- 8
पिज़्ज़ा बेस के दोनों किनारों को भूनें।
जब पिज़्ज़ा बेस दोनों तरफ से थोड़ा भूनेंगा, हम आंच बंद कर देंगे और इसे उतार लेंगे।
- 9
अब पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं
पिज़्ज़ा बेस पर, फिर मोज़ेरेला चीज़, शिमला मिर्च और उबला हुआ कॉर्न फैलाएं। अब पिज़्ज़ा बेस के बीच में पनीर क्यूब रखें। मिर्च का छिलका और ओरिगैनो फैलाएं।
- 10
एक पैन या कढ़ाही में 1 कप नमक फैलाएं, इसे ढंक दें और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए पैन को गर्म करें।
- 11
5 मिंट के बाद पैन में पिज़्ज़ा सेट करें और इसे 15 मिनट तक बेक करें
मध्यम आंच में।
- 12
15 मिनट के बाद पिज़्ज़ा बेक हो जाएगा। अब हम इसे पैन से बाहर लाएंगे।
अब हमारा मिनी पनीर पिज़्ज़ा सर्व करने के लिए तैयार है।
कुकस्नैपस
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