1/2 घन्टे के लिये चावल को धो कर भिगे दे

कड़ाई मै तेल गरम कर के उसमे जीरा डाल दे फिर उसमे बड़ी क छोटे छोटे तुकरे कर के तेल मै डाल दो

फिर उसमे हल्दी डाल दे और 2 कटोरी पानी डाल कर उबाल आने दे

पानी मै चावल डाल कर उसमे नमक और लाल मिर्ची डाल दे फिर हिला कर डक दे

धीमी आच पर पकने दे, 10-15 मिनट बाद खोल कर देख ले पक गए तो गैस बद कर दे

बाउल मै डाल कर धनिये से गर्निश कर के परोसे गर्मा गर्म नेरेनी तयार है