कड़ाही में दूध डालकर चाप को पकाने के लिए गैस जला लें और आंच धीमी करके उसमें स्वादानुसार नमक डालकर पकने के लिए ढककर छोड़ दें।

जब तक चाप पक रही है दूसरी तरफ सोयाबीन चूरा बनाने के लिए दूसरे बर्तन में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटा प्याज़ डालकर सुनहरा भूनें। पकने पर नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून, अमचूर थोड़े चटपटे पन के लिए डालकर अच्छी तरह पकाएं और उसमें सोयाबीन चूरा पानी में 5 मिनट भिगोकर व निचोड़ कर मिश्रण में डालकर अच्छी तरह पकाएं। पक जाने पर उसमें हरा कटा धनिया मिलाकर मिश्रण ठंडा होने रख दें।

मलाई चाप को ढक्कन हटा चेक करें अगर चाप पक चुकी है तो उसे थोड़ा ठंडा होने पर उसमें फ्रेश क्रीम मिलाएं व पिसी काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह हिलाएं। झटपट मलाई चाप तैयार है।

गैस जला उसपर तवा गरम करें । मैदे की लोई लें कर रोटी बेल लें व शेक लें। प्लेट में निकाल उस पर सोयाबीन चूरा डालकर रोल बना 2-3 पीस में काट लें। प्लेट में साथ ही मलाई चाप भी डालें।

साथ में अगर मेयोनीज है तो उसे भी डालें। व कुछ चटपटे स्वाद के लिए लाल मिर्च अचार का मसाला व प्याज़ काट कर उसे भी डालें। हो सके अगर आप चाहें तो कोई भी कोल्ड ड्रिंक पीने में ले सकते हैं।

प्लेट को गार्निश करके सर्व करें। घर में तैयार सोयाबीन रोल व मलाई चाप का मजा ले।