एक बड़े कटोरे में मैदा छानें.एक दूसरे कटोरे में दही और शक्कर लेकर,उन्हें नर्म होने तक फेंटें.

दही -शक्कर जब अच्छी तरह मिलकर नर्म हो जाए,तब उसमें बेकिंग सोडा-बेकिंग पाउडर मिलाएं और उन्हें सेट होने के लिए ५ मिनट रख दें.

जब दही की प्रतिक्रिया से मिश्रण में बुलबुले आएं,तब,उसमें तेल डालें,वनीला एसेंस भी,मिलाकर,सभी को चम्मच से मिला लें.

अब मिश्रण में छाना हुआ मैदा डालते जाएं और मिलाते जाएं,जब तक नरम ना हो और आटा सफेद ना दिखें.तब तक पूरे मिश्रण को मिलाएं.

केक टिन को चिकना करें और मिश्रण डाल दें.पैन या केक टिन को पहले से गरम किये ओवन में १८०C पर ३०-३५ मिनट के लिए,केक की ऊपरी सतह ब्राउन होने तक,,बेक करें.केक आप किसी भी शेप के टिन में बेक कर सकते हैं.

अब केक को चेक करने के लिए टूथपिक या चाकू की मदद से चेक करें,अगर टूथपिक साफ़ निकले,तब समझिये,केक तैयार है.केक को ओवन से निकालकर ठण्डा होने दें,फिर उसे सर्विंग प्लेट पर निकालें.उसे चॉकलेट सिरप से सजाकर परोसें,क्योंकी रंगीन आइसिंग स्वास्थ्य की द्रष्टि से ठीक नही होती.