कश्मीरी मीठा पुलाव (Kashmiri Meetha Pulao recipe in Hindi)

Sanjana Jai Lohana
Sanjana Jai Lohana @cook_12131005
जयपुर

#ebook2020
#state8
मीठा तो हर जगह पसंद किया जाता है ।ओर मीठा पुलाव भी सभी बनाते है ।यह पुलाव हमने दूध मे पकाया है , इसलिए इसका स्वाद दुगना हो गया है ।यह कश्मीर का प्रसिद्ध व्यंजन है ।

कश्मीरी मीठा पुलाव (Kashmiri Meetha Pulao recipe in Hindi)

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मीठा तो हर जगह पसंद किया जाता है ।ओर मीठा पुलाव भी सभी बनाते है ।यह पुलाव हमने दूध मे पकाया है , इसलिए इसका स्वाद दुगना हो गया है ।यह कश्मीर का प्रसिद्ध व्यंजन है ।

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीचावल
  2. 2 कटोरीदूध
  3. 1/2 कटोरीचीनी
  4. 1/2 चम्मचपीला कलर
  5. 4-5केसर दागे
  6. 2 चमचघी
  7. 8-10इलायची के दाने
  8. आवश्यकतानुसार सुखे मेवे (काजू,बादाम,किशमिश,)

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर आधा घंटा भीगो देंगे ।फिर पानी निकालकर साफ कपडे़ से इसको पोंच लेंगे ।थोडे़ से दूध मे केसर भीगो देंगे

  2. 2

    अभी एक बडी़ ढेगची मे घी डालकर यह चावल डालकर भुन लेंगे।

  3. 3

    दूध मे पीला कलर ओर चीनी डालकर मिलाकर वो इसमे डाल देंगे ।ओर दूध मे भीगा केसर भी डाल देंगे ।इलायची के दाने डाल देंगे ओर इसको पका लेंगे धीमी आँच पर ।

  4. 4

    चावल पकने पर गैस बंद कर देंगे ओर एक कटोरी मे निकालकर उपर से सुखे मेवे डाल देंगे ।गरमा गरम मीठे पुलाव का आनंद ले ।धन्यवाद

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