सबसे पहले प्याज़ को छिलकर धोखा गोल गोल काट लें।

एक बाउल में बेसन डाल कर और अदरक लहसुन का पेस्ट लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर डालकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर कटे हुए प्याज़ डालकर मिला दे।

गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं उसमें तेल डालें तेल गर्म हो जाए तब मीडियम आंच पर बेसन में लपेटे हुए प्याज़ को डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन फ्राई करके निका लें सारे इसी तरह फ्राई करके गैस को बंद करें।

फ्राई की हुई रिंग पकौड़े को सर्विंग प्लेट में निकालकर चटनी के साथ या सॉस के साथ गरमा गरम प्याज़ के रिंग पकौड़े सर्व करें।