खमन ढोकला (khaman dhokla recipe in Hindi)

Priya jain
Priya jain @cook_191986
Itawa
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सामग्री

  1. 1गिलास बेसन
  2. 1गिलास पानी
  3. 3/4 चम्मचनींबू का सत
  4. 1पैकेट ईनो फ्रूट नमक
  5. 3 चम्मचशक्कर
  6. 1/4 चम्मचहल्दी
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1/4 चम्मचलाल मिर्च
  9. 1 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    हम एक बाउल लें उसमें सबसे पहले पानी डालकर उसमें नमक मिर्च हल्दी शक्कर और नींबू का सत अच्छे से मिलाएं।

  2. 2

    हमें बेसन अच्छे से चम्मच से दबाकर गिलास में भरना है। अब बेसन को पानी में धीरे धीरे मिक्स करेंगे। इधर बड़े बरतन में पानी गर्म करें।

  3. 3

    अब मिश्रण में तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। पानी उबाल आने पर अब हम मिश्रण में ईनो मिला लें। अब एक बर्तन में घोल डालें और पानी उबलते हुए बर्तन में एक रींग रखकर मिश्रण वाले बर्तन को उसमें रख देंगे।

  4. 4

    अब इसे ढककर 20 मिनट तक पकने दें । अब इसमें चाकू डालकर देखें।

  5. 5

    खमन बन जाने पर कड़ाही में तेल डालकर उसमें राई हरी मिर्च नमक नींबू शक्कर मिला कर पानी डालकर तड़का बना लें । और खमन पर डालें। हरा धनिया डालकर अच्छे से सर्व करें

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