आलू भुजिया
Chef Poonam Ojha @cook_18503803
आलू भुजिया
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम आलू को अच्छी तरह से धो लेंगे और फिर उसे हम पतले पतले फैन फैन फ्रेंच फ्राई के तरीके लंबे-लंबे काट लेंगे छिलका समेत इसे हम छीलेंगे नहीं
- 2
अबे क्राइम पहन लेंगे उसमें हम सरसों का तेल डालेंगे जीरा और मेथी का फोरन लगाएंगे और हरी मिर्च और करी पत्ता को भी डाल देंगे
- 3
अब हम इसमें कटे हुए आलू को डालकर फ्राई करेंगे फिर इसमें सारे सूखे मसाले और नमक मिला देंगे और इसे लगातार फ्राई करते रहेंगे इसे ढककर नहीं पकाना है इसे हम लगातार चलाते रहेंगे और आंसुओं को फ्राई करते रहेंगे जब यह पक जाएंगे तब हम गैस को बंद कर देंगे
- 4
अब यह आलू हम किसी सर्वइंग डिश में निकाल लेंगे और करी पत्ते से गारनिश कर देंगे इसे हम गरम गरम रोटी के साथ बटर डालकर रोटी पर सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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I was serving in Naval HQ at Mumbai and Army HQ at Kanpur but cooking is my passion and keep participating in cooking contestcompleted Cooking course now I am qualified Chef
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