इडली साभंर(idli sambar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को और दही मिलाए उसमे पानी डाले आधा घंटा ढक्कर रखे
- 2
गोल तैयार होने के बाद ओवन गैस पर रखे उसमे पानी डाले फिर जो उन खाचो मे तेल लगाए उस गोल मै ईनोडाले सबसे आखरी मे ईनोडाले अब उन खाचो में 1-1चम्मच भर देवे
- 3
15-20मिनिट तक रखे गैस पर फिर इडली तेयार परोसे
- 4
सांबर के लिए
- 5
सबसे पहले तुअर दाल धोले आधा घंटा ऐसे ही रख देवे लौकी को बारीक काट कर हल्दी और नमक दाल और लौकी साथ मे कुक्कर मै डाले और 3 सिटी लेवे ।
- 6
अब कढाई गैस पर रखे उसमे तेल डाले कडी पत्ते डाले जीरा राईहींग डाले उसके बाद बारीक कटे हुए टमाटर डाले फिर उसमे हल्दी नमक मिर्च धनिया पाउडर डाले थोड़ी देर पकने देवे जब तक तेल छूट नही जाता इमली डाले फिर दाल डाले और सांबर मसाला डाले थोडी देर तक पकाए
- 7
सांबर तैयार हो जाए फिर इडली सांबर और नारियल की चटनी के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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