पंजाबी समोसे (punjabi samose recipe in Hindi)
Ruchika Anand @FYS_feed_your_soul
पंजाबी समोसे (punjabi samose recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा लेंगे उसमे नमक और अजवाइन डाल देंगे
मोयन डाल कर सख्त आटा लगा लेंगे गीले कपडे से ढ़क कर 30 मिनट के लिये रख देंगे।
- 2
कड़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे जीरा हरी मिर्च अदरक दाल कर भून लेंगे
प्याज और काजू डालकर हल्दी पाउडर डाल देंगे।
- 3
मटर डाल कर नरम होने तक पका लेंगे आलू को तोड़ कर डाल देंगे सबको मिक्स कर देंगें
सारे मसाले डालकर मिला देंगे हरा धनियां भी डाल देंगें।
- 4
समोसे के लिये अंडाकार रोटी बेल लेंगे बीच में से काट कर कोंन बना कर मसाला भर कर पानी से अच्छे से चिपका देंगे।
- 5
सारे समोसे भर लेंगे और हल्के गर्म तेल मे डाल कर कुरकुरा होने तक तल लेंगे
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