लहसुन की चटनी (Garlic Chutney Recipe In Hindi)

लहसुन की चटनी! तो हर किसी के घर में बनती है ।इसमें क्या खास बात है ?इसमें कोई खास बात नहीं है, बस खाने में थाली में अपनी चटनियां तो होती ही है ,अगर रोज़ थाली में लहसुन की चटनी को भी शामिल किया जाए तो बहुत से रोगों से मुक्ति मिल सकती है ,और खाने में भी स्वादिष्ट होती है इसे आप किसी के भी साथ खा सकते हो बजरी की रोटी ,जवारी की रोटी, गेहूं की रोटी, दाल चावल, खिचड़ी, पुलाव किसी के भी साथ इसे आप खा सकते हो। इस चटनी में थोड़ा सा पानी मिलाकर आप रगड़ा पेटिस, शेवपुरी, भेलपुरी ऐसे किसी भी चाटमे में डाल सकते हो। यह जो सूखी चटनी बनती है ना, इसे आप फ्रिज में 6 महीने तक स्टोर करके रख सकते हो और बाहर रखोगे तो एक-दो महीना तो बिल्कुल खराब नहीं होती है।
लहसुन की चटनी (Garlic Chutney Recipe In Hindi)
लहसुन की चटनी! तो हर किसी के घर में बनती है ।इसमें क्या खास बात है ?इसमें कोई खास बात नहीं है, बस खाने में थाली में अपनी चटनियां तो होती ही है ,अगर रोज़ थाली में लहसुन की चटनी को भी शामिल किया जाए तो बहुत से रोगों से मुक्ति मिल सकती है ,और खाने में भी स्वादिष्ट होती है इसे आप किसी के भी साथ खा सकते हो बजरी की रोटी ,जवारी की रोटी, गेहूं की रोटी, दाल चावल, खिचड़ी, पुलाव किसी के भी साथ इसे आप खा सकते हो। इस चटनी में थोड़ा सा पानी मिलाकर आप रगड़ा पेटिस, शेवपुरी, भेलपुरी ऐसे किसी भी चाटमे में डाल सकते हो। यह जो सूखी चटनी बनती है ना, इसे आप फ्रिज में 6 महीने तक स्टोर करके रख सकते हो और बाहर रखोगे तो एक-दो महीना तो बिल्कुल खराब नहीं होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले लहसुन को छीन लीजिए अब एक मिक्सर जार लीजिए। उसमें लहसुन, मिर्ची पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और काला नमक स्वाद अनुसार और इसे बिना पानी डाले पीस लीजिए।
- 2
लीजिए तैयार है आपकी लहसुन की चटनी। इस एयरटाइट बैटरी में भर के रखिए 1 महीने तक बाहर खराब नहीं होगी और फ्रिज में रखेंगे तो 6 महीने तक चलेगी लेकिन हम कहते हैं कि रोज़ थोड़ी थोड़ी चटनी बनाई है और उस थोड़ी-थोड़ी चिकनी खाइए ताजी-ताजी बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट लगेगी।
- 3
नोट आप इसे खलबत्ता मैं भी पीस सकते है या कुट सकते है।
कुकस्नैपस
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