पनीर टिक्का (Paneer tikka recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)
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सामग्री

  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2बड़े प्याज़ चौकोर टुकड़ो में कटे
  3. 1बड़ी शिमला मिर्च चौकोर टुकड़ो में कटी
  4. 1 कपगाढ़ा दही
  5. 1 चम्मचतंदूरी मसाला
  6. 1/2 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  7. 1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  8. 1/4 चम्मचहल्दी
  9. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  10. स्वाद अनुसारनमक,काला नमक
  11. 1 चम्मचसरसों का तेल
  12. 2प्याज़ लच्छे में कटी हुई
  13. 1नींबू
  14. स्वाद अनुसारचाट मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पनीर,प्याज़ और शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ो में काट ले

  2. 2

    एक बड़े कटोरे में गाढा दही,मिर्च पाउडर,नमक,हल्दी,कसूरी मेथी, तंदूरी मसाला डाल कर मिक्स करें

  3. 3

    अब इसमें पनीर,प्याज़,शिमला मिर्च मिक्स करें ऊपर से सरसों का तेल डाल कर मिक्स करें और ढक कर 6 से 8 घंटे रखे

  4. 4

    तवे को गर्म कर मेरिनेट किये हुए पनीर,प्याज़ और शिमला मिर्च के पीस रख चारो तरफ से शेक ले

  5. 5

    सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से चाट मसाला और नींबू का रस डाल कर गरम परोसें,साथ ही चटनी और प्याज़ के लच्छे भी परोसे

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