लहसुन की सब्जी (lehsun ki sabzi recipe in Hindi)
Bimla mehta @cook_20257491
लहसुन की सब्जी (lehsun ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लहसुन की कलियां को तोड़ कर गर्म पानी में डालकर 4 से 5 घंटे के लिए छोड़ दें लहसुन फुल जाए तो उसका छिलका उतार ले।
- 2
गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं उसमें पांच चम्मच तेल डालें तेल गर्म हो जाए तो छिले हुए लहसुन को डालकर मीडियम आंच पर 5 से 6 मिनट भुने 6 मिनट बाद गैस को बंद कर दें।
- 3
फिर गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं और उस में तेल जीरा डालें जीरा जब चटक जाए तो कुटी हुई अदरक हरी मिर्च डालकर आधे मिनट भुने फिर प्याज़ डालकर 3 से 4 मिनट भुने।
- 4
फिर कड़ी पत्ते डालकर मिला दें उसके बाद टमाटर डालकर 2 मिनट पकाएं उसके बाद सारे मसाले डालकर नमक थोड़ा सा पानी डालकर मसाले को 15 मिनट भुने।
- 5
मसाले भूलने के बाद भूले हुए लहसुन को डालकर मिला दे ।
- 6
फिर एक कप पानी डालकर ढक्कन लगाकर मीडियम आच पर 10 मिनट पकाएं सब्जी को चेक करके गैस को बंद कर दें।
- 7
अब लहसुन की सब्जी बन कर तैयार है। सब्जी को सर्विंग प्लेट में निकाल कर रोटी चावल पराठा किसी चीज़ के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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