मूली, बैंगन की सब्जी(mooli,baingan ki sabzi recipe in Hindi)
सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372
मूली, बैंगन की सब्जी(mooli,baingan ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली, बैंगन को छीलकर धोकर काट लेंगे। प्याज हरी मिर्च और अदरक लहसुन भी धो लेंगे और काट लेंगे। अदरक लहसुन का पेस्ट बना लेंगे।
- 2
कड़ाही में तेल डाल गर्म होने दें फिर जीरा, राई करी पत्ते से तड़काएं प्याज़ हरी मिर्च डालकर भूनें। फिर लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर भूनें। टमाटर डालेंगे।
- 3
टमाटर गल जाए सूखे मसाले डाल कर भूनें। इसके बाद कटे बैंगन और मूली डाल साथ में नमक स्वादानुसार डाल कर 10 मिनट तक बीच बीच में चम्मच से मिलाते हुए पकने दें।
- 4
१० मिनट बाद पानी डाल दें फिर ५ मिनट तक पकाएं। इसके बाद मैगी का मैजिक मसाला डाल कर मिला लेंगे साथ में कटी धनिया पत्ती डाल गैस बंद कर देंगे।
- 5
अब सब्जी को प्याले में निकाल लेंगे।
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