लहसुनी पनीर (lehsuni paneer recipe in Hindi)
Rachna Anshuman Dubey (Vittlesmania) @cook_22981212
लहसुनी पनीर (lehsuni paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें। एक बार जब तेल गरम हो जाये, तो प्याज़ का पेस्ट डालें। प्याज के कच्चेपन खत्म होने तक पकाएं, हरी मिर्च और बारीक कटा लहसुन डालें। कुछ सेकंड के लिए भूने जले नही
- 2
टमाटर की प्यूरी डालें और मध्यम आँच पर भूने
- 3
नमक, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर के साथ भूने,अच्छी तरह मिलाएं। मसाला चिपकने से रोकने के लिए 50 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। ताजी क्रीम को पैन में डालें और तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
- 4
बाकी गर्म पानी डालें और एक उबाल आने दें। कसूरी मेथी से गार्निश करें और हिलाएं। उन्हें तोड़ने से रोकने के लिए अंत में पनीर क्यूब्स जोड़ें। ऊपर से एक बड़ा चम्मच घी डालें। कटी हुई धनिया पत्ती और गार्निश करें और रोटियों या पराठों के साथ परोसें
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